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2011.04.29
カテゴリ： 俺のメシ
昨日、連休前ということもあって飲み会だった。
しかも2件掛け持ち！（笑）
ひとつは俺の担当するお客さんの壮行会。
今度被災地支援で、宮城県へ2週間ほど行くことになったと言うことだ。
正直この人がいないと、業務遂行に支障が出るんだが、復興支援の為とあれば商があるまい！
頑張って来ていただきたい！
もうひとつは後輩2人の出世祝い。
今でこそ袂を分かったが、俺に初めてついてくれた後輩だ。
指導なんかしたこともない、手探り状態の俺にずっと付いてきてくれ成長し、他の部隊にヘッドハントされてしまった。
この二人は俺の誇りなんだよね。
久しぶりに心から旨い酒を飲んだ。
で、連休の初日。
今日は残念なことに仕事だったんだ。
職場の窓から見える空は見事な五月晴れで、「俺なんで仕事なんかしてるんだろう」と(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
あ～、どこかドライブにでも行きたかったな～
さて、前置きが長くなったが、今日の晩メシ。
モヤシ炒め、タコのマリネ、わらびと油揚げの炒め煮、サラダ。
なんとも統一感のないバラッバラのメシになっちまった。
ま、冷蔵庫の処分市なんだけっどもな（笑）
今日買った食材はタコだけ。
マリネ液は、オリーブオイルと塩・ワインビネガー。
それにオレガノ・バジル・黒胡椒で風味づけ。
タコと一緒に漬け込むのは、トマトと玉ねぎ。
ぱっと和えて冷蔵庫で30分ほど寝かせれば出来上がりっと。
この前、アク抜きをして冷蔵庫に入れたままにしておいたわらび。
油揚げは湯通しして油抜きをしないと、出来上がりが油っぽくなるし、出汁を吸わない。
ちょっとしたコツだぜ。
ではまた！
しかも2件掛け持ち！（笑）
ひとつは俺の担当するお客さんの壮行会。
今度被災地支援で、宮城県へ2週間ほど行くことになったと言うことだ。
正直この人がいないと、業務遂行に支障が出るんだが、復興支援の為とあれば商があるまい！
頑張って来ていただきたい！
もうひとつは後輩2人の出世祝い。
今でこそ袂を分かったが、俺に初めてついてくれた後輩だ。
指導なんかしたこともない、手探り状態の俺にずっと付いてきてくれ成長し、他の部隊にヘッドハントされてしまった。
この二人は俺の誇りなんだよね。
久しぶりに心から旨い酒を飲んだ。
で、連休の初日。
今日は残念なことに仕事だったんだ。
職場の窓から見える空は見事な五月晴れで、「俺なんで仕事なんかしてるんだろう」と(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
あ～、どこかドライブにでも行きたかったな～
さて、前置きが長くなったが、今日の晩メシ。
モヤシ炒め、タコのマリネ、わらびと油揚げの炒め煮、サラダ。
なんとも統一感のないバラッバラのメシになっちまった。
ま、冷蔵庫の処分市なんだけっどもな（笑）
今日買った食材はタコだけ。
マリネ液は、オリーブオイルと塩・ワインビネガー。
それにオレガノ・バジル・黒胡椒で風味づけ。
タコと一緒に漬け込むのは、トマトと玉ねぎ。
ぱっと和えて冷蔵庫で30分ほど寝かせれば出来上がりっと。
この前、アク抜きをして冷蔵庫に入れたままにしておいたわらび。
油揚げは湯通しして油抜きをしないと、出来上がりが油っぽくなるし、出汁を吸わない。
ちょっとしたコツだぜ。
ではまた！
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Re:4/29晩メシ(04/29)
ニーナ15
さん
後輩さん昇進おめでとうございます(^o^)
次元さんのいわば愛弟子さんたちですね♪
今日の晩御飯はたこのマリネが美味しそう～(*^_^*)
思わずワインが飲みたくなりますね(^^ゞ
わらびと油揚げの炒め煮もいいな～♪
今日わらびが売ってたんだけど買わないでしまったのです。
明日は買おう(^o^) (2011.04.29 22:37:19)
次元さんのいわば愛弟子さんたちですね♪
今日の晩御飯はたこのマリネが美味しそう～(*^_^*)
思わずワインが飲みたくなりますね(^^ゞ
わらびと油揚げの炒め煮もいいな～♪
今日わらびが売ってたんだけど買わないでしまったのです。
明日は買おう(^o^) (2011.04.29 22:37:19)
Re[1]:4/29晩メシ(04/29)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
＞後輩さん昇進おめでとうございます(^o^)
ありがとう！ありがとう！(´；ω；｀)
弟子ってほど俺が教育したわけじゃなくって、こいつらが出来が良かったんだ。
ホント手間がかからなかったなぁ。
いつのまにやら他の部隊に目をつけられるくらい成長しちゃってさ～(*´ω｀*)
＞今日の晩御飯はたこのマリネが美味しそう～(*^_^*)
＞思わずワインが飲みたくなりますね(^^ゞ
お～おいしそうありがとうね！(*´∀｀*)ﾉｼ
タコのマリネは簡単だし、酒に合うし、ご飯にもパンにもパスタにもあうよ。
オススメだ！
＞今日わらびが売ってたんだけど買わないでしまったのです。
＞明日は買おう(^o^)
がんばれ！まずはアク抜きだｗｗｗ
(2011.04.30 10:07:34)
＞後輩さん昇進おめでとうございます(^o^)
ありがとう！ありがとう！(´；ω；｀)
弟子ってほど俺が教育したわけじゃなくって、こいつらが出来が良かったんだ。
ホント手間がかからなかったなぁ。
いつのまにやら他の部隊に目をつけられるくらい成長しちゃってさ～(*´ω｀*)
＞今日の晩御飯はたこのマリネが美味しそう～(*^_^*)
＞思わずワインが飲みたくなりますね(^^ゞ
お～おいしそうありがとうね！(*´∀｀*)ﾉｼ
タコのマリネは簡単だし、酒に合うし、ご飯にもパンにもパスタにもあうよ。
オススメだ！
＞今日わらびが売ってたんだけど買わないでしまったのです。
＞明日は買おう(^o^)
がんばれ！まずはアク抜きだｗｗｗ
(2011.04.30 10:07:34)
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