次元食堂

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

次元大介1972

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

美・サイレント生活 1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと　～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス　エリーゼさん

コメント新着

HIROKOはん @ お久しぶりです！！次元さん、ご無沙汰してます。昨夜、熊本…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) sumikko_sさんこんばんわ！(｀･ω･´)ゞ …

sumikko_s @ Re:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) こんばんわプチオフ会楽しかったようです…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) ウイドウさん＞一緒に参加してくれる奥さ…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) HIROKOはんさん＞見ました、見ました！！…

フリーページ

2011.05.01

5/1おやつと晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

ゴールデンウィーク前半戦最後の日、今日はもう五月だ。

せめて仙酔峡のミヤマキリシマくらいは観に行きたかったんだが…(´・ω・`)

さて、今日はおやつを作ってみた。

草だんごだ。
ヨモギは自宅アパートの前に生えていたものの柔らかい新芽だけを使う。
団子は上新粉を水でこね、蒸したものに細かく摩り下ろしたヨモギを入れてこねる。
この時点で団子が硬ければ、お湯をすこしずつ足して柔らかさを調節する。
水をつけた手で丸めて串に挿せば出来上がり。

おやつが遅い時間になってしまったんで、晩メシまでに腹があまり減らない…
なので、簡単に作ってみた。

5/1晩メシ

あさりのワイン蒸しと、アイスプラント、トマト。
あさりは今朝買ってきて、夕方まで砂を吐かせていた。
一応砂抜きとは書いてあったんだが、信用できないんで（笑）

フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて、弱火で温める。
ニンニクの香りがたってきたら、よく洗ったあさりを入れてしばらく炒める。
あさりが口を開け始めたら、白ワインを回しかけて蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。
あまり長い時間火を通すと、あさりの身が縮んでしまうぞ。
一旦味を見て、足りなければ塩で調味する。
仕上げにバターを一欠片乗せて出来上がりだ。

あさりのワイン蒸し