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次元大介1972
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2011.05.10
カテゴリ： 俺のメシ
今日は早めに帰ってきた。
だって、雨がものすごいんだ！
残業なんかしてられないよ…(´・ω・`)
でも、スーパーにも寄れなかったので、冷蔵庫にあるもの＆昨日の残り物で晩メシ作りだ！！
昨日のロールキャベツの残ったスープでキャベツとじゃがいもの食べるスープ、冷蔵庫のありあわせで茄子とピーマンのジャコ煮、サラダ。
ロールキャベツで残ったトマトスープがメチャメチャ旨くてな、どうにか再利用できないかと考えたんだ。
それで、中途半端に残った野菜をすべて叩き込んで、トマト味の食べるスープにしてみた。
じゃがいもは1cm角の角切りに、キャベツはざく切りにして、トマトソースで煮こむ。
野菜から出た水分で味が少し薄くなるので、仕上げに塩で調味した。
水にチリメンジャコを入れて沸騰させる。
沸騰したら、薄口醤油・みりん・香りづけの濃口醤油を少々。
この煮汁に、玉ねぎと茄子を入れる。
両方の野菜に火が通ったらピーマンを入れてさらに5分ほど煮込んで、仕上げに胡麻油をたら～り。
これで出来上がり。
これは残り物処分メニューなので、レシピを説明するのも恥ずかしいくらいだ。
でもね、うまいぞこれ！
柔らかい茄子が、出汁をよく吸ったピーマンが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷蔵庫にチリメンジャコが残っていたら、一度お試しアレ～
ではまた！
だって、雨がものすごいんだ！
残業なんかしてられないよ…(´・ω・`)
でも、スーパーにも寄れなかったので、冷蔵庫にあるもの＆昨日の残り物で晩メシ作りだ！！
昨日のロールキャベツの残ったスープでキャベツとじゃがいもの食べるスープ、冷蔵庫のありあわせで茄子とピーマンのジャコ煮、サラダ。
ロールキャベツで残ったトマトスープがメチャメチャ旨くてな、どうにか再利用できないかと考えたんだ。
それで、中途半端に残った野菜をすべて叩き込んで、トマト味の食べるスープにしてみた。
じゃがいもは1cm角の角切りに、キャベツはざく切りにして、トマトソースで煮こむ。
野菜から出た水分で味が少し薄くなるので、仕上げに塩で調味した。
水にチリメンジャコを入れて沸騰させる。
沸騰したら、薄口醤油・みりん・香りづけの濃口醤油を少々。
この煮汁に、玉ねぎと茄子を入れる。
両方の野菜に火が通ったらピーマンを入れてさらに5分ほど煮込んで、仕上げに胡麻油をたら～り。
これで出来上がり。
これは残り物処分メニューなので、レシピを説明するのも恥ずかしいくらいだ。
でもね、うまいぞこれ！
柔らかい茄子が、出汁をよく吸ったピーマンが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷蔵庫にチリメンジャコが残っていたら、一度お試しアレ～
ではまた！
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Re:5/10晩メシ(05/10)
ニーナ15
さん
キャベツとじゃがいもの食べるスープ美味しそうです～(^o^)
それと茄子とピーマンのじゃこ煮、ご飯がどんどんすすみそう♪
じゃこから良い出しがでるんでしょうね～(*^_^*) (2011.05.10 22:09:38)
それと茄子とピーマンのじゃこ煮、ご飯がどんどんすすみそう♪
じゃこから良い出しがでるんでしょうね～(*^_^*) (2011.05.10 22:09:38)
Re:5/10晩メシ(05/10)
1960ウイドウ
さん
Re[1]:5/10晩メシ(05/10)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
＞キャベツとじゃがいもの食べるスープ美味しそうです～(^o^)
お！おいしそう、いただき！(｀･ω･´)ゞ
余り物ぶっこめ料理なんで、あまり自慢できるものじゃないけど、これうまいよ。
ロールキャベツのスープが余ったら試してみてね。
ジャコ煮はこれまた冷蔵庫の半端者大集合ｗ
ジャコからいい出汁がでるんで、本気でうまい！
味を薄めにして汁ごと飲めるようにするといいよ。
(2011.05.11 06:48:16)
＞キャベツとじゃがいもの食べるスープ美味しそうです～(^o^)
お！おいしそう、いただき！(｀･ω･´)ゞ
余り物ぶっこめ料理なんで、あまり自慢できるものじゃないけど、これうまいよ。
ロールキャベツのスープが余ったら試してみてね。
ジャコ煮はこれまた冷蔵庫の半端者大集合ｗ
ジャコからいい出汁がでるんで、本気でうまい！
味を薄めにして汁ごと飲めるようにするといいよ。
(2011.05.11 06:48:16)
Re[1]:5/10晩メシ(05/10)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
＞ 西日本と東日本に大雨の予報ですね
梅雨前線真っ只中だもんね～天気図見ると！
こっちは金曜日まではこんな状態で、雨とムシムシに悩まされそうです。
(2011.05.11 06:51:03)
＞ 西日本と東日本に大雨の予報ですね
梅雨前線真っ只中だもんね～天気図見ると！
こっちは金曜日まではこんな状態で、雨とムシムシに悩まされそうです。
(2011.05.11 06:51:03)
Re:5/10晩メシ(05/10)
ピグ535
さん
えらい！！！
つくづく次元さんえらいと思う。
ひとりでもちゃんと作るもん。
私・・・連休中は張り切って作っていたけれど、ひとりに
なった途端にやる気なくなった(笑)
ロールキャベツは大好きだけど自分1人の為なら作らない。
誰か食べてくれないかなあ～それなら作る(笑)
我が家のロールキャベツは中身の肉の中に甘栗のみじん切り
入れるの。プロから教わったの。旨いよ～～ だったら
自分で作れっつーの(^^ゞ ヾ(_ _｡)ﾊﾝｾｲ… (2011.05.11 08:59:16)
つくづく次元さんえらいと思う。
ひとりでもちゃんと作るもん。
私・・・連休中は張り切って作っていたけれど、ひとりに
なった途端にやる気なくなった(笑)
ロールキャベツは大好きだけど自分1人の為なら作らない。
誰か食べてくれないかなあ～それなら作る(笑)
我が家のロールキャベツは中身の肉の中に甘栗のみじん切り
入れるの。プロから教わったの。旨いよ～～ だったら
自分で作れっつーの(^^ゞ ヾ(_ _｡)ﾊﾝｾｲ… (2011.05.11 08:59:16)
Re:5/10晩メシ(05/10)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
すごい雨でしたね。
明日も続きそうです。
ロールキャベツの残りのスープで美味しそうな１品が出来ましたね～
茄子とピーマンのじゃこ煮も美味しそうです。 (2011.05.11 21:36:45)
すごい雨でしたね。
明日も続きそうです。
ロールキャベツの残りのスープで美味しそうな１品が出来ましたね～
茄子とピーマンのじゃこ煮も美味しそうです。 (2011.05.11 21:36:45)
Re:5/10晩メシ(05/10)
ありびおふぁん
さん
ひどい雨だったのね。こちらは昨夜はポツポツだったけど今日は時折強く降ったりして寒くなりました。
気温差が10度くらいあるから天気予報のチェックが欠かせません。
明日も１６度、明後日は２８度になるらしい・・・。
じゃこなすぴーまん、ご飯に合うよね～～♪ (2011.05.11 23:16:48)
気温差が10度くらいあるから天気予報のチェックが欠かせません。
明日も１６度、明後日は２８度になるらしい・・・。
じゃこなすぴーまん、ご飯に合うよね～～♪ (2011.05.11 23:16:48)
Re[1]:5/10晩メシ(05/10)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞えらい！！！
＞つくづく次元さんえらいと思う。
照れますなぁ(ﾉ´∀｀*)
結構適当だよ、昨日も仕事上がりに暑さに負けてビール飲みに行ったもんねｗｗｗ
俺メシサボりました！(｀･ω･´)ゞ
＞ロールキャベツは大好きだけど自分1人の為なら作らない。
＞誰か食べてくれないかなあ～それなら作る(笑)
じゃ！お願いします！
甘栗入りのロールキャベツ食ってみてぇ！
もちろん着払いでｗｗｗ
冗談はそこまでにして、甘栗入りはちょっと試してみる。
教えてくれてありがとう！
(2011.05.12 07:06:11)
＞えらい！！！
＞つくづく次元さんえらいと思う。
照れますなぁ(ﾉ´∀｀*)
結構適当だよ、昨日も仕事上がりに暑さに負けてビール飲みに行ったもんねｗｗｗ
俺メシサボりました！(｀･ω･´)ゞ
＞ロールキャベツは大好きだけど自分1人の為なら作らない。
＞誰か食べてくれないかなあ～それなら作る(笑)
じゃ！お願いします！
甘栗入りのロールキャベツ食ってみてぇ！
もちろん着払いでｗｗｗ
冗談はそこまでにして、甘栗入りはちょっと試してみる。
教えてくれてありがとう！
(2011.05.12 07:06:11)
Re[1]:5/10晩メシ(05/10)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
おはよう！
雨ひどかったね～
九州北部は今日も大雨警報がでたままだから、気をつけてね。
＞ロールキャベツの残りのスープで美味しそうな１品が出来ましたね～
＞茄子とピーマンのじゃこ煮も美味しそうです。
カリフラワーさんから美味しそう頂きました！
ありがとう(*´∀｀*)ﾉｼ
残り物処分セールだけど、結構旨い物できたよ。
特にジャコ煮は定番メニューでもいいくらいの出来！
おすすめですｗ
(2011.05.12 07:10:31)
おはよう！
雨ひどかったね～
九州北部は今日も大雨警報がでたままだから、気をつけてね。
＞ロールキャベツの残りのスープで美味しそうな１品が出来ましたね～
＞茄子とピーマンのじゃこ煮も美味しそうです。
カリフラワーさんから美味しそう頂きました！
ありがとう(*´∀｀*)ﾉｼ
残り物処分セールだけど、結構旨い物できたよ。
特にジャコ煮は定番メニューでもいいくらいの出来！
おすすめですｗ
(2011.05.12 07:10:31)
Re[1]:5/10晩メシ(05/10)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
東京は今日は寒いらしいよ。
暖かい格好でお出かけください(｀･ω･´)ゞ
＞じゃこなすぴーまん、ご飯に合うよね～～♪
おうよ！ご飯に乗せてかっこんでくれ！
これね、冷蔵庫の残り物処分だったけど、日頃のグランドメニューにしてもいいくらいにうまくできたよ。
試してみてね。
(2011.05.12 07:14:41)
東京は今日は寒いらしいよ。
暖かい格好でお出かけください(｀･ω･´)ゞ
＞じゃこなすぴーまん、ご飯に合うよね～～♪
おうよ！ご飯に乗せてかっこんでくれ！
これね、冷蔵庫の残り物処分だったけど、日頃のグランドメニューにしてもいいくらいにうまくできたよ。
試してみてね。
(2011.05.12 07:14:41)
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