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2011.05.14

5/14昨日の晩メシと今日の昼メシ

(12)

カテゴリ：俺のメシ

長く続いた雨が止んだら、今日は涼しい初夏の気候。

5/13晩メシ

まずは昨日の晩メシ。
昨日は帰りが遅く、21時の晩メシとなってしまった。
なので、超簡単でローカロリーな晩メシに。
油を使わない玉ねぎの玉子とじ、冷食の餃子、野菜サラダ。
玉ねぎの玉子とじは、ホーロー鍋に櫛切りにした玉ねぎを敷き詰め、少し水を入れて蒸し焼きにする。
塩とみりんで味付けして、解いた卵を入れて火を止めて、鍋に蓋をする。
卵が固まるまで余熱で蒸すと出来上がりだ。

油未使用！玉ねぎの玉子とじ

粒マスタードに白ワインビネガー、ハーブソルトで作る。
上からみじん切りにした固ゆで卵をふりかけて、見た目はミモザサラダ（笑）
オリーブオイルを使わないと若干味気ないが、まぁ仕方があるまい！

ミモザサラダ（風）

朝メシは晩メシの残りを食ったので割愛。
では、昼メシ行ってみよう！

5/14昼メシ

ウォーキングしてたら、通りかかった住宅地で朝からカレーのいい香りがしてた。
それで俺もカレーが食いたくなったんだが、今からつくっても昼メシに間に合わない。
なので、レトルトカレーを買ってきました…　（´Д｀;）　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
ご飯にはちょっと気を聞かせたかったので、炊くときにターメリック（春ウコン）を入れて、ターメリックライスにした。
ターメリックは、入れすぎるとご飯が泥臭くなるので注意だ。
色が付けばいいので、量は控えめに。

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