この感じこの感じ♪
これが次元兄のブログなんだよねぇ～☆
なつかしさすら感じる笑
そして、イサキが乗っている皿がまたなつかしい♪
次元兄、スマホって地震速報のアラームならないってホント？ (2011.05.31 20:51:10)
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2011.05.31
カテゴリ： 俺のメシ
今日は昼休みにスマホからの更新だ。
あまり詳しく書けないかも知れないが、そこのとこよろしく（笑）
2011.05.30晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
イサキの煮付け、キュウリとわかめの酢の物、満願寺唐辛子のおかか煮、豆腐と若布の味噌汁、ご飯。
昨夜はまるっと和食だ。
味噌汁を作ったもんで、ご飯は写真写り的にいるか～と思ってご飯も炊いた。
（写真撮りによそっただけで、食べていないけどね）
2011.05.30イサキの煮付け posted by (C)次元大介1972
一尾98円とお買い得、見た感じ鮮度もばっちりだった。
小さいから安かったのかな？
エラと内臓を取った後、塩焼きにするか煮付けにするか迷ったんだが、グリル掃除の面倒を考えて煮付けに決定した。
上にちょんと乗っているのは「みょうがたけ」と呼ばれる、みょうがの新芽。
みょうがの花より香りが柔らかく、癖が強いのが特徴。
料亭ではしそ酢に漬けて、西京焼きのはじかみとして添えられる。
2011.05.30満願寺唐辛子のおかか煮 posted by (C)次元大介1972
もういっちょは、そろそろシーズンとなる満願寺唐辛子を使った一品。
満願寺唐辛子は甘唐辛子の一種で、唐辛子と名前は付いてるものの、シシトウと同じく全く辛くない。
ピーマンの細長いヤツと思ってもらえばいい。
ピーマンと同じように使えるんだが、甘唐辛子はやっぱり和食の味付けがよく似合う。
というわけで、今回は鰹だしでおかか煮にした。
出汁は薄味にして、汁ごと食べれるようにするのがオススメ。
熱々のご飯の上に、汁ごとかけてかっ込むとうまいぞ～！
ではまた！
あまり詳しく書けないかも知れないが、そこのとこよろしく（笑）
2011.05.30晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
イサキの煮付け、キュウリとわかめの酢の物、満願寺唐辛子のおかか煮、豆腐と若布の味噌汁、ご飯。
昨夜はまるっと和食だ。
味噌汁を作ったもんで、ご飯は写真写り的にいるか～と思ってご飯も炊いた。
（写真撮りによそっただけで、食べていないけどね）
2011.05.30イサキの煮付け posted by (C)次元大介1972
一尾98円とお買い得、見た感じ鮮度もばっちりだった。
小さいから安かったのかな？
エラと内臓を取った後、塩焼きにするか煮付けにするか迷ったんだが、グリル掃除の面倒を考えて煮付けに決定した。
上にちょんと乗っているのは「みょうがたけ」と呼ばれる、みょうがの新芽。
みょうがの花より香りが柔らかく、癖が強いのが特徴。
料亭ではしそ酢に漬けて、西京焼きのはじかみとして添えられる。
2011.05.30満願寺唐辛子のおかか煮 posted by (C)次元大介1972
もういっちょは、そろそろシーズンとなる満願寺唐辛子を使った一品。
満願寺唐辛子は甘唐辛子の一種で、唐辛子と名前は付いてるものの、シシトウと同じく全く辛くない。
ピーマンの細長いヤツと思ってもらえばいい。
ピーマンと同じように使えるんだが、甘唐辛子はやっぱり和食の味付けがよく似合う。
というわけで、今回は鰹だしでおかか煮にした。
出汁は薄味にして、汁ごと食べれるようにするのがオススメ。
熱々のご飯の上に、汁ごとかけてかっ込むとうまいぞ～！
ではまた！
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Re:5/30晩メシ
ウイドウ さん
昨日は福島の仮設住宅に使うくいが熊本から届いたニュースが流れました
熊本の援助に感謝です
お寿司のアナゴに塗る煮詰めが大量にあまりました
何か使い道はありませんか？
ただ廃棄処分にするのはもったいない (2011.05.31 18:44:51)
熊本の援助に感謝です
お寿司のアナゴに塗る煮詰めが大量にあまりました
何か使い道はありませんか？
ただ廃棄処分にするのはもったいない (2011.05.31 18:44:51)
Re:5/30晩メシ(05/31)
ロータス エリーゼ
さん
イサキ、満願寺唐辛子など、西日本の美味しいものが揃っていますね。
イサキは実家に居る頃はよく食べました。
味噌汁も兄さんの日記で久しぶりに拝見。
日本人は味噌汁ですね！
お忙しいのに、しっかり手料理で素晴らしい～（＾▽＾* (2011.05.31 19:29:54)
イサキは実家に居る頃はよく食べました。
味噌汁も兄さんの日記で久しぶりに拝見。
日本人は味噌汁ですね！
お忙しいのに、しっかり手料理で素晴らしい～（＾▽＾* (2011.05.31 19:29:54)
Re:5/30晩メシ(05/31)
SaI1981
さん
Re:5/30晩メシ(05/31)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
いさき、ご一緒でしたね。
でも１尾の立派なものですね。
９８円とお買い得ですね。
お味噌汁もたっぷりでごはんを食べなくてもお腹いっぱいになりそうです。 (2011.05.31 20:52:44)
いさき、ご一緒でしたね。
でも１尾の立派なものですね。
９８円とお買い得ですね。
お味噌汁もたっぷりでごはんを食べなくてもお腹いっぱいになりそうです。 (2011.05.31 20:52:44)
Re:5/30晩メシ(05/31)
ニーナ15
さん
いさきの煮つけ美味しそうです～(*^_^*)
みょうがたけって知りませんでした( ..)φメモメモ
魚と食べると良い口直しになりそうですね。
万願寺とうがらしのおかか煮、ご飯にのせて食べたいなあ～。ご飯があっという間になくなりそうです(^^ゞ (2011.05.31 23:23:07)
みょうがたけって知りませんでした( ..)φメモメモ
魚と食べると良い口直しになりそうですね。
万願寺とうがらしのおかか煮、ご飯にのせて食べたいなあ～。ご飯があっという間になくなりそうです(^^ゞ (2011.05.31 23:23:07)
Re[1]:5/30晩メシ(05/31)
次元大介1972
さん
ウイドウさん
＞昨日は福島の仮設住宅に使うくいが熊本から届いたニュースが流れました
＞熊本の援助に感謝です
いえいえ、どういたしまして。
俺の飲み友達の社長が建材会社をやってるんだけど、被災地に送るための建材を県下の建設協会でかき集めて送ってるんだそう。
中々送れなくて難しいって言ってたよ。
無事に送れたようでよかった！ε-(´∀｀*)ﾎｯ
＞お寿司のアナゴに塗る煮詰めが大量にあまりました
＞何か使い道はありませんか？
＞ただ廃棄処分にするのはもったいない
ウイドウさんのブログの方にコメントしておきました！
参考にしてみてね。
(2011.06.02 06:33:17)
＞昨日は福島の仮設住宅に使うくいが熊本から届いたニュースが流れました
＞熊本の援助に感謝です
いえいえ、どういたしまして。
俺の飲み友達の社長が建材会社をやってるんだけど、被災地に送るための建材を県下の建設協会でかき集めて送ってるんだそう。
中々送れなくて難しいって言ってたよ。
無事に送れたようでよかった！ε-(´∀｀*)ﾎｯ
＞お寿司のアナゴに塗る煮詰めが大量にあまりました
＞何か使い道はありませんか？
＞ただ廃棄処分にするのはもったいない
ウイドウさんのブログの方にコメントしておきました！
参考にしてみてね。
(2011.06.02 06:33:17)
Re[1]:5/30晩メシ(05/31)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
＞イサキは実家に居る頃はよく食べました。
イサキは東北以西で捕れる魚なんだ。
西日本では、この梅雨の時期が脂が乗って美味しい！
白身で柔らかい身で、塩焼きや煮付けはもちろん、新しいうちは刺身を取ってもうまいぞ。
＞味噌汁も兄さんの日記で久しぶりに拝見。
＞日本人は味噌汁ですね！
日頃米を食べるのは、ブログに記録しない朝メシだもんなぁ。
味噌汁が俺メシに出るのも久しぶり。
日本人はご飯と味噌汁だよ！
(2011.06.02 06:58:46)
＞イサキは実家に居る頃はよく食べました。
イサキは東北以西で捕れる魚なんだ。
西日本では、この梅雨の時期が脂が乗って美味しい！
白身で柔らかい身で、塩焼きや煮付けはもちろん、新しいうちは刺身を取ってもうまいぞ。
＞味噌汁も兄さんの日記で久しぶりに拝見。
＞日本人は味噌汁ですね！
日頃米を食べるのは、ブログに記録しない朝メシだもんなぁ。
味噌汁が俺メシに出るのも久しぶり。
日本人はご飯と味噌汁だよ！
(2011.06.02 06:58:46)
Re[1]:5/30晩メシ(05/31)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
＞この感じこの感じ♪
＞これが次元兄のブログなんだよねぇ～☆
＞なつかしさすら感じる笑
ずいぶんご無沙汰だったからなぁ～
しかし、SaIくんの奥さんもここをみてるのか？
どうしよう、もっとちゃんと作ったほうがいいのか？
＞次元兄、スマホって地震速報のアラームならないってホント？
ホント！！
でも、他の方法で地震速報を受けることができるよ。
震災掲示板も使える。
検討してみるかい？
(2011.06.02 07:04:47)
＞この感じこの感じ♪
＞これが次元兄のブログなんだよねぇ～☆
＞なつかしさすら感じる笑
ずいぶんご無沙汰だったからなぁ～
しかし、SaIくんの奥さんもここをみてるのか？
どうしよう、もっとちゃんと作ったほうがいいのか？
＞次元兄、スマホって地震速報のアラームならないってホント？
ホント！！
でも、他の方法で地震速報を受けることができるよ。
震災掲示板も使える。
検討してみるかい？
(2011.06.02 07:04:47)
Re[1]:5/30晩メシ(05/31)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
おはよう！
イサキ(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏだったね。
うまいよな～、この時期のイサキは。
白身の魚では一番好きな魚だよ。
＞お味噌汁もたっぷりでごはんを食べなくてもお腹いっぱいになりそうです。
田舎味噌汁なんでね、具沢山だよ。
味噌汁もおかずの一つですｗ
(2011.06.02 07:07:33)
おはよう！
イサキ(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏだったね。
うまいよな～、この時期のイサキは。
白身の魚では一番好きな魚だよ。
＞お味噌汁もたっぷりでごはんを食べなくてもお腹いっぱいになりそうです。
田舎味噌汁なんでね、具沢山だよ。
味噌汁もおかずの一つですｗ
(2011.06.02 07:07:33)
Re[1]:5/30晩メシ(05/31)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
煮付けに美味しそう、ありがとうね(*´ω｀*)ﾉｼ
今の時期が一番美味しいから、ニーナさんもぜひどうぞ。
＞みょうがたけって知りませんでした( ..)φメモメモ
＞魚と食べると良い口直しになりそうですね。
みょうがの花より香りが柔らかいので、どんなものにも合うよ。
やっぱり味噌汁の香りづけにするのが一番かな。
＞万願寺とうがらしのおかか煮、ご飯にのせて食べたいなあ～。ご飯があっという間になくなりそうです(^^ゞ
ピーマンと同じ種類なのに和食がよく合う食材なんだ。
煮浸しや揚げびたし、サッと焼いてみょうがと酢の物なんかしてもいいね！
おすすめ食材です。
(2011.06.02 07:57:18)
煮付けに美味しそう、ありがとうね(*´ω｀*)ﾉｼ
今の時期が一番美味しいから、ニーナさんもぜひどうぞ。
＞みょうがたけって知りませんでした( ..)φメモメモ
＞魚と食べると良い口直しになりそうですね。
みょうがの花より香りが柔らかいので、どんなものにも合うよ。
やっぱり味噌汁の香りづけにするのが一番かな。
＞万願寺とうがらしのおかか煮、ご飯にのせて食べたいなあ～。ご飯があっという間になくなりそうです(^^ゞ
ピーマンと同じ種類なのに和食がよく合う食材なんだ。
煮浸しや揚げびたし、サッと焼いてみょうがと酢の物なんかしてもいいね！
おすすめ食材です。
(2011.06.02 07:57:18)
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