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2011.06.06
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カテゴリ: 俺のメシ
昨日結局アパートへ帰りついたのは夜遅く。
昨日俺の田舎では 天草国際トライアスロン大会 てのが開催されてて、結構長い時間交通規制で足止めを食らってた。
俺の車はミッションの第二世代ミニクーパーなんで、渋滞は辛いんだよね~
クラッチを踏む左足がツリそうになる(笑)

炙り海鮮丼
炙り海鮮丼 posted by (C)次元大介1972

これは帰る途中に食った炙り海鮮丼だ。
刺身が軽く炙ってあるので、香ばしい香りがしてなかなかだった。

で、今日の晩メシ!(`・ω・)ъ

6/6晩メシ


今夜のメインディッシュは豚のしょうが焼き。
一緒に新たまねぎも炒めた。

豚のしょうが焼き

しょうが焼きはタレが重要だ。
このタレは肉にした味をつけるため、具材に味をつけるために使う。
俺は、薄口醤油(色が濃いと食欲がね…)・赤酒(みりんと日本酒でもオッケー)・おろし生姜で作る。
生姜はたっぷり一片丸々使って生姜の香りを付ける。
これに豚肉を5分ほど漬ける。
あまり長く漬けると肉が塩辛く、ちょっと硬くなるよ。
フライパンに油を引き、強火で肉を炒める。
肉に火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンで玉ねぎを炒める。
玉ねぎが半透明になってきたら、肉の漬け汁を玉ねぎにかけ、火を中火くらいまで落とす。


タップリと刻んだキャベツの上に盛れば出来上がりだ。
豚肉と一緒に食べると、キャベツもまた一味違ってうまい!
市販のしょうが焼きのタレを使ってもいいんだけど、アレは俺的に甘さがちょっと強くてなぁ。
自分で作るのが一番!

他は春ブロッコリーに人参サラダ、あまり野菜の味噌汁。


ではまた!





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最終更新日  2011.06.07 06:19:02
コメント(10) | コメントを書く


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Re:6/6晩メシ  
ウイドウ さん
ミニクーパーに乗ってるんだぁ
おしゃれ~
赤?
独身満喫ですね! (2011.06.07 07:01:11)

Re[1]:6/6晩メシ(06/06)  
ウイドウさん
>ミニクーパーに乗ってるんだぁ
>おしゃれ~
>赤?
>独身満喫ですね!
赤じゃなくてアーモンドグリーン。
モスグリーンにちょっとクリームがかった色ってところ。
これも中々かっこいいんだぜ!
確かに金がかかる車なんで、独身貴族じゃなきゃ養えないかも?
(2011.06.07 08:06:44)

Re:6/6晩メシ(06/06)  
ニーナ15  さん
渋滞大変だったですね(>_<)
マニュアルの車は渋滞の時大変なんですよね?私はオートマ限定なのでその大変さを理解してないのですが..(^_^;)
次元さんの生姜焼きとっても美味しそうです~(*^_^*)
ひさしぶりに生姜焼きが食べたくなりましたよー!
親戚の結婚式があるので今日から岩手に帰ってきます。しばらく更新できないかもなのですが、また宜しくお願いします(^o^) (2011.06.07 10:54:56)

Re:6/6晩メシ(06/06)  
ピグ535  さん
今日も野菜たっぷり~感心します。
次元さんってすごくスリムでしょ。筋肉質?
こういう食事だと太らないよね。
見習わなきゃ。 (2011.06.07 19:55:23)

Re[1]:6/6晩メシ(06/06)  
ニーナ15さん
う~ん、まさかトライアスロンの日に帰ることになろうとは思ってなかったんだよね…
半クラッチで左足固定が結構疲れるんだ。
この日は左ふくらはぎを揉みながらお風呂に入ったよw
しょうが焼きにおいしそうありがとうね。
是非是非作って食べてみてください。

>親戚の結婚式があるので今日から岩手に帰ってきます。しばらく更新できないかもなのですが、また宜しくお願いします(^o^)
おお~、それはおめでとうございます( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ
お土産話、楽しみに待ってるよ~w
(2011.06.08 08:32:38)

Re[1]:6/6晩メシ(06/06)  
ピグ535さん
>今日も野菜たっぷり~感心します。
野菜しか食ってねぇということもある?
でも、30代後半になってからさらに野菜を食べる量が増えたように思う。
体が欲しているのかね~?

>次元さんってすごくスリムでしょ。筋肉質?
>こういう食事だと太らないよね。
>見習わなきゃ。
あはは、まぁ年相応にちょいとおなかにも来てるよw
俺もまだまだ精進しなきゃ!
(2011.06.08 08:34:42)

Re:6/6晩メシ(06/06)  
こんにちは~♪
週末は天草のご実家だったのですね。
トライアスロンの大会が開催されていたのですね。
炙り海鮮丼、美味しそうですね。
炙ってあるのは食べたことがないです。
しょうが焼きもボリューム満点で美味しそうです~ (2011.06.08 17:26:14)

Re:6/6晩メシ(06/06)  
お帰りなさい。
天草トライアスロン、知ってます~
昔、社員旅行で天草観光してるときに、ちょうど開催されていました。
私は応援してる姿が、写真に撮られて、後日送ってもらったの覚えています。かなり、だんごみたいに太っていました。
炙り海鮮丼、めっちゃ美味しそうです。また行きたいです。
九州で熊本は本当にいいところだな~と改めて思い出します。 (2011.06.08 20:06:23)

Re[1]:6/6晩メシ(06/06)  
カリフラワー7846さん
おはよう!
天草のトライアスロンは国際大会なので、招待選手や外国人選手もたくさん来るんだ。
なんで、規制もかなり厳しくてね。
開催中は本渡内の主要道路は全部封鎖されていて、車で通行できないんだ。
まぁ、大変でした…(´・ω・`)

>炙り海鮮丼、美味しそうですね。
>炙ってあるのは食べたことがないです。
>しょうが焼きもボリューム満点で美味しそうです~
おいしそうありがとう!(*´ω`*)ノシ
炙ってあると香ばしい香りがして、これまた食欲をそそるんだよね~
自宅で海鮮丼の時にはちょっとやってみてはいかが?
(2011.06.09 08:17:46)

Re[1]:6/6晩メシ(06/06)  
ロータス エリーゼさん
>お帰りなさい。
ε=(ノ゚д゚)ノ タダイマー

>天草トライアスロン、知ってます~
>昔、社員旅行で天草観光してるときに、ちょうど開催されていました。
>私は応援してる姿が、写真に撮られて、後日送ってもらったの覚えています。かなり、だんごみたいに太っていました。
そう?トライアスロン選手には中々有名な大会らしいよ。
国際大会だから外国人選手も結構来てるしねw
だんごみたいにって…ちょっと和んだwε-(´∀`*)

>九州で熊本は本当にいいところだな~と改めて思い出します。
うんうん、どうだい?夏の家族旅行に熊本!
今は新幹線もつながったし、阿蘇の温泉旅館で避暑なんてよくない?
お待ちしております!
(2011.06.09 08:20:28)

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