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2011.06.08

6/8晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

梅雨入りした九州北部地方。

いつもだとじんわり汗が出るくらいの気温だが、今年はそんなに汗をかかない。
湿度が低いのかね～？
ま、どちらにしても夏は今からが本番！
あまり暑くならないといいけどな…(´・ω・`)

6/8晩メシ

というわけで、晩メシ。（何が「というわけ」なのかはスルーでｗ）
納豆オムレツ、牛すじ煮込み、ごぼうとコンニャクのキンピラ、きゅうりとごぼうのマヨネーズ和え。
昨日、会社の大先輩に菊池の水田ごぼうを頂いたので、キンピラとマヨネーズ和えにした。

マヨネーズ和えのごぼうは、湯通しをせずに生のまま使っている。
それでもエグさを全く感じず、さらに歯ごたえがあってごぼう特有のいい香りがしてうまい！
明日のお通じもよさそう（笑）

久しぶりの卵料理だ。
今回は納豆オムレツなんだが、納豆は火を通すとものすごく臭くなる。
なので、卵に納豆を混ぜて焼くやり方じゃなくて、オムレツに納豆を包む方法でつくっている。
ちょっと中の納豆が多すぎて横からはみ出てるのはご愛嬌ってことで許して欲しい。

牛すじがスーパーで安かった！
平時はグラムで200円位するんだけど、半額以下の98円！
ごぼうももらったことだし、牛すじ煮込みにすることにした。
圧力鍋で炊いたので、柔らかくてとろとろだ。

この味噌の隠し味が結構重要で、これを入れることで酒のつまみにもいける、おいしい煮込みになるんだ。
もちろん、汁ごとご飯に掛けてかっこんでもうめーぞ！(｀・ω・)ъｵｽｽﾒ!!

さて、そろそろ会社に行かなきゃ！
ε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉｲｯﾃｷﾏｰｽ!!

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