さくらんぼありがとうございました♪
紅さやかは酸っぱさがあるけど、佐藤錦はそれに比べ
ホント甘いと思う。
むしろ甘すぎるくらい。。汗
酸っぱめが好きな次元兄のお口に合うかどうか。。汗 (2011.06.27 09:40:43)
紅さやかは酸っぱさがあるけど、佐藤錦はそれに比べ
ホント甘いと思う。
むしろ甘すぎるくらい。。汗
酸っぱめが好きな次元兄のお口に合うかどうか。。汗 (2011.06.27 09:40:43)
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次元大介1972
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2011.06.23
カテゴリ： 俺のメシ
昨日は夏至。
夜と昼の時間が等しくなる、そしてだんだんと暑くなる日のことだ。
花菖蒲（あやめ）は咲き始め、そろそろセミの声も聞かれる時期…
のはずなのに！
なんでこんなに暑い！！
日本各地で昨日は真夏日・猛暑日を記録したらしい。
熊本は昨日は最高気温33度、湿度80％以上！
こちらの夏の特徴として、日本一暑くなることは無くても、夏の間ず～っと猛暑日が続き（数年前に2ヶ月間連続記録がある）、雨でも降っているのかというくらい湿度が高い。
日陰にいても、風の吹く場所に居ても、汗が滝のように噴き出す。
昨日は「節電が何だ！(# ﾟДﾟ)」とばかりに、クーラーを使いました。
すみません…(´・ω・`)
昨日の晩メシ。
あご（トビウオ）の干物、ひじきの炒り煮、ニラサバ、サラダ。
実家からあごの干物と干しひじきが送ってきた。
どちらも今年の初物だそうで、トビウオに至ってはどこで釣ってきたの？と言わんばかりの超特大サイズ！
（聞くところによると、知り合いの漁師さんがトビウオが豊漁だったんで、お裾分けしてくれたとのこと）
確かにうまいんだけど、田舎のおっかさんが作る干物なので、健康志向なんて関係なし、保存目的重視のため塩辛くて塩辛くて…
片身の半分でご飯が3杯いけそうだぜ～
ひじきは俺の田舎では、春先から梅雨時期まで刈り取って天日干しし、一年中保存する。
このひじきは今年収穫分で、まだまだ新芽の若い部分だった。
今回は大豆の水煮も入れて栄養のバランスをよくした。
ひじきに限らず、海草類はミネラルや食物繊維が豊富であるが、タンパク質が不足している。
大豆製品（水煮・揚げなど）を入れることでバランスのとれたメニューになるぞ。
ニラは3ミリ程度の小口切りにして、崩した水煮のサバ缶・おろしにんにく・おろし生姜・塩・ごま油で和えて、冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。
たったこれだけ（笑）
ご飯の友にも、酒のつまみにもよくあうぞ。
簡単なので一度試してみてはいかが？
そして、昨夜はデザートも付けた！
SaIくん とこのさくらんぼ！
品種は「紅さやか」というものだ。
赤黒い果実の色はアメリカンダークチェリーみたいだけど、なんのなんの！！
甘さが強くて実が「グジュ」っとやわらかい（柔らかすぎる）ダークチェリーに比べて、こちらは上品な甘さとさくらんぼ特有の酸味がバランスよく、しっかりした歯触りのさくらんぼで、いくらでも食べられそう。
去年の早生種は「南陽」だったけど、今年は老木のためお休み。
代わりにこの紅さやかだそうな。（SaIくんからのお知らせより）
地震の影響も少なくてよかったよかった！
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
夜と昼の時間が等しくなる、そしてだんだんと暑くなる日のことだ。
花菖蒲（あやめ）は咲き始め、そろそろセミの声も聞かれる時期…
のはずなのに！
なんでこんなに暑い！！
日本各地で昨日は真夏日・猛暑日を記録したらしい。
熊本は昨日は最高気温33度、湿度80％以上！
こちらの夏の特徴として、日本一暑くなることは無くても、夏の間ず～っと猛暑日が続き（数年前に2ヶ月間連続記録がある）、雨でも降っているのかというくらい湿度が高い。
日陰にいても、風の吹く場所に居ても、汗が滝のように噴き出す。
昨日は「節電が何だ！(# ﾟДﾟ)」とばかりに、クーラーを使いました。
すみません…(´・ω・`)
昨日の晩メシ。
あご（トビウオ）の干物、ひじきの炒り煮、ニラサバ、サラダ。
実家からあごの干物と干しひじきが送ってきた。
どちらも今年の初物だそうで、トビウオに至ってはどこで釣ってきたの？と言わんばかりの超特大サイズ！
（聞くところによると、知り合いの漁師さんがトビウオが豊漁だったんで、お裾分けしてくれたとのこと）
確かにうまいんだけど、田舎のおっかさんが作る干物なので、健康志向なんて関係なし、保存目的重視のため塩辛くて塩辛くて…
片身の半分でご飯が3杯いけそうだぜ～
ひじきは俺の田舎では、春先から梅雨時期まで刈り取って天日干しし、一年中保存する。
このひじきは今年収穫分で、まだまだ新芽の若い部分だった。
今回は大豆の水煮も入れて栄養のバランスをよくした。
ひじきに限らず、海草類はミネラルや食物繊維が豊富であるが、タンパク質が不足している。
大豆製品（水煮・揚げなど）を入れることでバランスのとれたメニューになるぞ。
ニラは3ミリ程度の小口切りにして、崩した水煮のサバ缶・おろしにんにく・おろし生姜・塩・ごま油で和えて、冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。
たったこれだけ（笑）
ご飯の友にも、酒のつまみにもよくあうぞ。
簡単なので一度試してみてはいかが？
そして、昨夜はデザートも付けた！
SaIくん とこのさくらんぼ！
品種は「紅さやか」というものだ。
赤黒い果実の色はアメリカンダークチェリーみたいだけど、なんのなんの！！
甘さが強くて実が「グジュ」っとやわらかい（柔らかすぎる）ダークチェリーに比べて、こちらは上品な甘さとさくらんぼ特有の酸味がバランスよく、しっかりした歯触りのさくらんぼで、いくらでも食べられそう。
去年の早生種は「南陽」だったけど、今年は老木のためお休み。
代わりにこの紅さやかだそうな。（SaIくんからのお知らせより）
地震の影響も少なくてよかったよかった！
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
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Re:6/22晩メシ(06/23)
ロータス エリーゼ
さん
熊本、そんなに暑かったですか！熱中症に気をつけてくださいね。
そんなときは塩分補給の干物もいいでしょうね。あごは九州の名産ですから、美味しいでしょう。
さくらんぼもいい色ですね～お高いので眺めてるだけです (￣0￣;アッ (2011.06.23 17:44:39)
そんなときは塩分補給の干物もいいでしょうね。あごは九州の名産ですから、美味しいでしょう。
さくらんぼもいい色ですね～お高いので眺めてるだけです (￣0￣;アッ (2011.06.23 17:44:39)
Re[1]:6/22晩メシ(06/23)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
＞熊本、そんなに暑かったですか！熱中症に気をつけてくださいね。
関東もものすごい暑かったみたいだね。
こっちは猛暑には慣れっこだけど、熱中症は怖いね。
甘く見ずに、水と塩分の補給をやります！(｀･ω･´)ゞ
＞さくらんぼもいい色ですね～お高いので眺めてるだけです (￣0￣;アッ
このさくらんぼは、SaIくんところのさくらんぼだよ～
こちらのデパートで買うさくらんぼより、品質がよくて値段は半値以下！
おすすめです！
(2011.06.24 08:21:02)
＞熊本、そんなに暑かったですか！熱中症に気をつけてくださいね。
関東もものすごい暑かったみたいだね。
こっちは猛暑には慣れっこだけど、熱中症は怖いね。
甘く見ずに、水と塩分の補給をやります！(｀･ω･´)ゞ
＞さくらんぼもいい色ですね～お高いので眺めてるだけです (￣0￣;アッ
このさくらんぼは、SaIくんところのさくらんぼだよ～
こちらのデパートで買うさくらんぼより、品質がよくて値段は半値以下！
おすすめです！
(2011.06.24 08:21:02)
Re:6/22晩メシ(06/23)
SaI1981
さん
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