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2011.08.08
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カテゴリ: 俺のメシ
昨日、昼からバタバタしていて、すっかり昼メシレポートが置き去りにされてしまった…(´・ω・`)
晩メシも食い損ねちまったよ~

8/7昼メシ
8/7昼メシ posted by (C)次元大介1972

で、昨日の昼メシは先日のキーマカレーを再利用して、ドライカレーとモロヘイヤのごま和え、サラダ。
ドライカレーといっても、焼きめしにキーマカレーを混ぜて炒めただけなんだけどね(笑)
そうそう、一晩冷蔵庫に入れていたせいでカレーの香りが飛んでしまったので、カレー粉は追加しておきました!

モロヘイヤの胡麻和え
モロヘイヤの胡麻和え posted by (C)次元大介1972

俺は大好きなんだが、結構好き嫌いが分かれるモロヘイヤ。
とろろみたいなぬるぬるした食感と、野菜にしてはしっかりした味が大好きなんだ。

鉄も多く含んでいる野菜だけど、一番の売りはβカロテン・ビタミンB群・カルシウム・カリウムの豊富さ!
小松菜やほうれん草の比じゃないぞ!
さらに、このネバネバは「ムチン」という不溶性食物繊維で、お通じにいいのはもちろんのこと、血圧の上昇抑制、血糖値の急激な上昇抑制、コレステロールの低下など、体に良いことばかり。
カリウムも含んでいるので、夏の熱冷ましとしても良い食材だ。
みんなもモロヘイヤ、食べてみてくれ。

では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ノ イッテキマース





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最終更新日  2011.08.08 08:17:01
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Re:8/7昼メシ(08/08)  
ピグ535  さん
私は好きですよ~
以前貧血の治療中にいいと聞いて積極的に食べてます。
でも家族はみんないやみたいです。
お浸し系にすると食べないのでスープにしたら少しは
食べてくれました。
まあしょっちょう食べたいってほど好きではないけど
鉄臭さって感じません(笑) (2011.08.08 08:51:03)

Re:8/7昼メシ  
ウイドウ さん
今日スーパーでモロヘイヤ見つけて悩んだけど買わなかったイマイチ
料理方が浮かばなくて
ゴマ和えね
なるほど (2011.08.08 14:01:44)

Re[1]:8/7昼メシ(08/08)  
ピグ535さん
>私は好きですよ~
>以前貧血の治療中にいいと聞いて積極的に食べてます。
そうそう、鉄分とカルシウムが豊富なので、貧血にはよく効く食材だよ。
やっぱりあまり万人にウケる味じゃないのかな~?
スープの具もいけるけど、天ぷらもいいぞ!
おすすめ料理だ!
(2011.08.08 19:57:20)

Re:8/7昼メシ(08/08)  
手作りキーマカレーおいしそうでしたね~
暑いときはカレーが美味しいですよね。
夏野菜に合いますし。
モロヘイヤは私も大好きです。ビールが進みそうだわ。 (2011.08.08 20:03:32)

Re:8/7昼メシ(08/08)  
こんばんは~♪
キーマカレーもごはんと混ぜてしまうとドライカレーになり、美味しく食べられそうですね。
栄養たっぷりなんですね、モロヘイヤは。
あなどれませんね。 (2011.08.08 20:55:34)

Re:8/7昼メシ(08/08)  
こんばんは♪
なかなか来られなくって、ごめん!
その点、次元さんはエライよねぇ。
忙しくってもサホド間をあけないモンね。
今日のは特にモロヘイヤが美味しそうに撮れているね♪ (2011.08.09 00:07:20)

Re[1]:8/7昼メシ(08/08)  
ウイドウさん
>今日スーパーでモロヘイヤ見つけて悩んだけど買わなかったイマイチ
>料理方が浮かばなくて
>ゴマ和えね
>なるほど
カロテンをたくさん含む野菜なんで、油との相性がいいんだよ。
胡麻和えや天ぷらもいいぞ!
今度は是非買ってみてね。
(2011.08.09 06:09:48)

Re[1]:8/7昼メシ(08/08)  
ロータス エリーゼさん
>手作りキーマカレーおいしそうでしたね~
>暑いときはカレーが美味しいですよね。
>夏野菜に合いますし。
暑い日にはやっぱり辛いカレーだよ!(`・ω・)ъ
(なんか某カレールゥのCMみたいw)
夏野菜はカレーとよく合うよな~
今回はトマトと茄子、ピーマンでした。

>モロヘイヤは私も大好きです。ビールが進みそうだわ。
モロヘイヤファンがここにもイタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
栄養価の高いモロヘイヤ、ぜひエリちゃんちの食卓にもどうぞ!
(2011.08.09 06:50:22)

Re[1]:8/7昼メシ(08/08)  
カリフラワー7846さん
おはよう!
キーマカレーからドライカレー、なかなかいい再利用方法だろ?
鍋に残ってもったいない分をこれに使うんだよ。
美味しそう、ありがとうね。(*´∀`*)
そうそう、モロヘイヤは非常に栄養価の高い野菜なので、是非是非食べてくださいな!
(2011.08.09 06:55:56)

Re[1]:8/7昼メシ(08/08)  
ありびおふぁんさん
おはよう!

>なかなか来られなくって、ごめん!
>その点、次元さんはエライよねぇ。
>忙しくってもサホド間をあけないモンね。
いやいや、そうでもなくってよw
結構サボリ気味w
最近は帰りに飲みに誘われることも多くてさ~

>今日のは特にモロヘイヤが美味しそうに撮れているね♪
お!やったね!
おいしい野菜なんで、是非是非食べてくださいな!
(2011.08.09 07:05:09)

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