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2011.08.08

8/7昼メシ

(10)

カテゴリ：俺のメシ

昨日、昼からバタバタしていて、すっかり昼メシレポートが置き去りにされてしまった…(´・ω・`)

8/7昼メシ posted by (C)次元大介1972

で、昨日の昼メシは先日のキーマカレーを再利用して、ドライカレーとモロヘイヤのごま和え、サラダ。
ドライカレーといっても、焼きめしにキーマカレーを混ぜて炒めただけなんだけどね（笑）
そうそう、一晩冷蔵庫に入れていたせいでカレーの香りが飛んでしまったので、カレー粉は追加しておきました！

モロヘイヤの胡麻和え posted by (C)次元大介1972

俺は大好きなんだが、結構好き嫌いが分かれるモロヘイヤ。
とろろみたいなぬるぬるした食感と、野菜にしてはしっかりした味が大好きなんだ。

鉄も多く含んでいる野菜だけど、一番の売りはβカロテン・ビタミンB群・カルシウム・カリウムの豊富さ！
小松菜やほうれん草の比じゃないぞ！
さらに、このネバネバは「ムチン」という不溶性食物繊維で、お通じにいいのはもちろんのこと、血圧の上昇抑制、血糖値の急激な上昇抑制、コレステロールの低下など、体に良いことばかり。
カリウムも含んでいるので、夏の熱冷ましとしても良い食材だ。
みんなもモロヘイヤ、食べてみてくれ。

では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉｲｯﾃｷﾏｰｽ

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