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2011.10.22
カテゴリ： 俺のメシ
10/21晩メシ (C)次元大介1972
昨日は、すき焼きが食べたくなったんだけど、残念ながら俺の家にはすき焼き用の鉄鍋がない。
それに輪をかけて、散髪に行ったりしたので今月は節約しながら生活しないと貯金ができなくなる。
そこで、牛肉のように予め鍋で焼く必要がない鶏肉で、「鳥すき」にすることにした。
すき焼き風鍋 posted by (C)次元大介1972
うん、土鍋で作るとただの醤油味の鶏鍋だ（笑）
出汁は昆布出汁、醤油と日本酒、砂糖で味付け、具に最近安くなってきた白菜とマコモダケ、ネギにしめじ、そして肝心の鶏肉。
今日はありたどりのもも肉にしてみた。
よしよし、牛肉じゃなかったのはちょいと残念だけど、これも非常に旨くできた。
ではまた！
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