熊本でも雪が降ったのですね。
本当に寒いですね＞＜
でも静岡は暖かい方ですね、雪も降らないし・・・
レバニラ、好きなのですが娘がレバー嫌いなので家ではほとんど作りません＾＾；
美味しいのにね～～ (2012.02.03 10:23:28)
本当に寒いですね＞＜
でも静岡は暖かい方ですね、雪も降らないし・・・
レバニラ、好きなのですが娘がレバー嫌いなので家ではほとんど作りません＾＾；
美味しいのにね～～ (2012.02.03 10:23:28)
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次元大介1972
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2012.02.02
カテゴリ： 俺のメシ
寒い朝 (C)次元大介1972
全国的に冬将軍が暴れまくっているな！
熊本も今朝はこの通り、うっすらと雪化粧。
早朝から降り始めたのでこの程度で済んだようだ。
午前中はずっと雪の予報だけど、果たして帰る頃にはどうなっていることやら…(´・ω・`)
さて、昨日の晩メシ。
2/1晩メシ posted by (C)次元大介1972
なんとな～くレバーが食べたかったし、ちょうどニラがやすく手に入ったのでレバニラ炒めを作った。
下の大きめの揚げは、熊本の五木村名産の大揚げ！
レバニラ炒め posted by (C)次元大介1972
ニラがやすかった！
昨日は一把で50円！ここのところでは信じられないくらいの破格値！
もちろん即買いですよ（笑）
昼食時からレバーも食べたくなったので、これまた安売りの豚レバー200グラム178円も購入！
レバーは適当な大きさに切って塩水につけながら血のかたまりを洗い落として、牛乳に30分ほど付けて臭みを抜く。
その後、牛乳を洗い流してキッチンペーパーで水気を拭いて、醤油・みりん・オイスターソース・にんにく・しょうがで下味を付ける。
つけだれから出して薄く片栗粉を振ってフライパンで焼き、一旦取り出す。
ここで焼きすぎると、仕上がりがぼそぼそした食感になるので注意。
フライパンでにんじんを炒めて、火が通ったらニラと豚レバーを戻しさっと炒める。
レバーに下味を付けたたれを加えて（レバーに味がついているので必ず味見をしながら入れてくれ）、全体に味が絡めばできあがり。
レバーにしてもニラにしても、ビタミンB群を豊富に含んでいるので、疲労回復にばっちりの料理だ。
寒さで疲れた体を、ニラレバで癒してくれ！
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
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Re:2/1晩メシ
ウィドウ さん
Re:2/1晩メシ(02/02)
カリフラワー7846
さん
Re:2/1晩メシ(02/02)
ピグ535
さん
そちらも降ったんですね。大変でしたね。
こちらからみるとほこりみたいな雪ではありますが
これでも九州はいろいろストップするのでしょうか。
今朝はマイナス5度ですごく暖かく感じました。 (2012.02.02 21:42:29)
こちらからみるとほこりみたいな雪ではありますが
これでも九州はいろいろストップするのでしょうか。
今朝はマイナス5度ですごく暖かく感じました。 (2012.02.02 21:42:29)
Re:2/1晩メシ(02/02)
HIROKOはん
さん
毎日寒いですね～＞＜
熊本も寒そう。
私、冬が本当に苦手なのに、こんなに寒いと冬眠するしかないくらい辛いです・・・
早く春が来て欲しい。
さて、ニラが50円ですって！！
今、お野菜とても高いのに嬉しいですね。
ニラレバ炒め、美味しそう。
私、恥ずかしながら、自分でレバニラ作ったことありません＾＾；
レバーはいつも焼肉ばかり。一度挑戦してみます！！
大揚げも美味しそう！！
(2012.02.03 00:53:59)
熊本も寒そう。
私、冬が本当に苦手なのに、こんなに寒いと冬眠するしかないくらい辛いです・・・
早く春が来て欲しい。
さて、ニラが50円ですって！！
今、お野菜とても高いのに嬉しいですね。
ニラレバ炒め、美味しそう。
私、恥ずかしながら、自分でレバニラ作ったことありません＾＾；
レバーはいつも焼肉ばかり。一度挑戦してみます！！
大揚げも美味しそう！！
(2012.02.03 00:53:59)
Re:2/1晩メシ(02/02)
青い鳥 **
さん
Re[1]:2/1晩メシ(02/02)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
＞寒いです！
＞雪おろしが必要ない量だからまだ救われてますけど
＞体調ばっちり、交通機関ばっちりで明日に突入したいです
恵方巻の売り上げはいかが？
たくさん売れるように祈ってる！(-∧-；)
昨日は雪だったけど、今日は-6.7度なんてとんでもない最低気温！
寒かったよ～(´；ω；｀)
(2012.02.03 13:09:31)
＞寒いです！
＞雪おろしが必要ない量だからまだ救われてますけど
＞体調ばっちり、交通機関ばっちりで明日に突入したいです
恵方巻の売り上げはいかが？
たくさん売れるように祈ってる！(-∧-；)
昨日は雪だったけど、今日は-6.7度なんてとんでもない最低気温！
寒かったよ～(´；ω；｀)
(2012.02.03 13:09:31)
Re[1]:2/1晩メシ(02/02)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
お昼休みにこんちは！
福岡も大変な雪みたいだね。
今日は氷らなかった？
こっちは寒くてしょうがない！
＞ニラはお買い得でしたね。
＞最近５０円では買えないです。
＞栄養満点ですね。
うん、満点満点！
でも昨日はあまりの寒さに台所仕事をさぼったので減点ｗ
(2012.02.03 13:11:00)
お昼休みにこんちは！
福岡も大変な雪みたいだね。
今日は氷らなかった？
こっちは寒くてしょうがない！
＞ニラはお買い得でしたね。
＞最近５０円では買えないです。
＞栄養満点ですね。
うん、満点満点！
でも昨日はあまりの寒さに台所仕事をさぼったので減点ｗ
(2012.02.03 13:11:00)
Re[1]:2/1晩メシ(02/02)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞こちらからみるとほこりみたいな雪ではありますが
＞これでも九州はいろいろストップするのでしょうか。
いや～、ものの見事に昼には溶けちゃったｗ
特になにもなかったよ。
そっちは大変だね。ニュースで一日中雪かきしてないと間に合わないって言ってた。
寒中お見舞い申し上げます。
＞今朝はマイナス5度ですごく暖かく感じました。
こっちは今朝-6.7度だったんだって。
30年ぶりとかなんとか…
(2012.02.03 13:14:53)
＞こちらからみるとほこりみたいな雪ではありますが
＞これでも九州はいろいろストップするのでしょうか。
いや～、ものの見事に昼には溶けちゃったｗ
特になにもなかったよ。
そっちは大変だね。ニュースで一日中雪かきしてないと間に合わないって言ってた。
寒中お見舞い申し上げます。
＞今朝はマイナス5度ですごく暖かく感じました。
こっちは今朝-6.7度だったんだって。
30年ぶりとかなんとか…
(2012.02.03 13:14:53)
Re[1]:2/1晩メシ(02/02)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
こっちも寒かった！
今日は最低気温-6度だってさ～
参るよね～、こんなに寒いと。
＞ニラレバ炒め、美味しそう。
＞私、恥ずかしながら、自分でレバニラ作ったことありません＾＾；
＞レバーはいつも焼肉ばかり。一度挑戦してみます！！
レバニラはコツさえつかめば簡単に美味しくできます。
とにかく、臭みをちゃんと抜くこと、レバーに火を通しすぎないようにすること！
これが重要。
お試しを！(｀･ω･´)ゞ
(2012.02.03 13:20:19)
こっちも寒かった！
今日は最低気温-6度だってさ～
参るよね～、こんなに寒いと。
＞ニラレバ炒め、美味しそう。
＞私、恥ずかしながら、自分でレバニラ作ったことありません＾＾；
＞レバーはいつも焼肉ばかり。一度挑戦してみます！！
レバニラはコツさえつかめば簡単に美味しくできます。
とにかく、臭みをちゃんと抜くこと、レバーに火を通しすぎないようにすること！
これが重要。
お試しを！(｀･ω･´)ゞ
(2012.02.03 13:20:19)
Re[1]:2/1晩メシ(02/02)
次元大介1972
さん
青い鳥 **さん
静岡は雪降ってなかったのね～
こちらはこの後断続的に降ったものの、つもるまでは至らず。
今朝はめちゃめちゃ寒かったので、つもっていたらしゃきしゃきに氷っていたでしょうｗ
＞レバニラ、好きなのですが娘がレバー嫌いなので家ではほとんど作りません＾＾；
＞美味しいのにね～～
美味しいのに…(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
何がダメなんだろうね、食感？におい？
(2012.02.03 13:22:20)
静岡は雪降ってなかったのね～
こちらはこの後断続的に降ったものの、つもるまでは至らず。
今朝はめちゃめちゃ寒かったので、つもっていたらしゃきしゃきに氷っていたでしょうｗ
＞レバニラ、好きなのですが娘がレバー嫌いなので家ではほとんど作りません＾＾；
＞美味しいのにね～～
美味しいのに…(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
何がダメなんだろうね、食感？におい？
(2012.02.03 13:22:20)
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