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2012.07.10
カテゴリ： 俺のメシ
くまモン冷酒とくまモン梅酒 (C)次元大介1972
熊本一、いやすでに日本一のゆるキャラになった「くまモン」
熊本ではＰＲ活動のため、カップ酒にすらくまモンが付いてます。
いやいや、熊本はここんところ梅雨の晴れ間が続き、今日で連続の真夏日3日目！
梅雨明けしてからなら覚悟も出来てるが、梅雨明け前に32度とか、湿度90%とか勘弁して欲しいぞ！
7/9晩メシ posted by (C)次元大介1972
さて、昨日は和食が食べたいとのリクエストがあったので、冷蔵庫の食材でそれなりに。
鮭のしょうが醤油焼き、豚と茄子の味噌炒め、揚げ蒲鉾、甘長唐辛子の煮浸し（残り物）、きんぴらニンジン、だご汁。
冷蔵庫がでかくなったおかげで、食材が安いときに買いだめしてるんだが、それをフル活用！
だご汁 (C)次元大介1972
だご汁とは熊本、というか九州の郷土料理で、他の地域で言うところの「すいとん」のようなもの。
小麦粉を水で練り、汁にちぎりながら入れる。
たったこれだけなのにうまいんだよね。
俺メシはすまし汁仕立てだが、九州の多くの地域は味噌仕立てらしい。
そういえば、すいとんはすいとんだけでご飯って食べないんだっけ？
九州のだご汁は、味噌汁と同じ扱いで「ご飯の汁物」なんだよね。
ちょっとみんなに聞いてみたい！
「すいとんとご飯は一緒に食べますか？」
ではまた！
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