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浜松風餃子＠

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52486)

カテゴリ：料理

今日の晩ご飯は、浜松風餃子でした～
こちら～

いつだったかテレビの特番で、
「餃子の消費量が日本一（２位という説も？）の浜松では、餃子を食べるときにはもやしが添えられている」と聞いて以来、野菜を少しでも摂取すべく、うちでは餃子はもやし添えが定番になったのでした。

浜松餃子の、あの独特の焼き方もはまった理由のひとつ。
フライパンで輪になるように焼くので盛り付けるとタルトタタンのよう！真ん中にゆでたもやしを添えてボリュームもupです！

その餃子を焼くのは夫の「聖域」。
他の料理が一通り作り終わるタイミングで「餃子おねがいしま～す」と声をかけることになっています。

原因は、私が彼のシャツにドレッシングのしみをつけたので、急いで着替えている間に焼き過ぎたから、らしい。（苦笑）
本当のところは、追加のゴマ油を忘れたのだろうな・・・と思うのですが、あまりつっこまないでおこうっと！
最近、フライパンのテフロン加工が禿げてきた感もあるし、買い替え時かな

ちなみに餃子の皮は、アルミホイルを敷いたトースターで焼くと、ふぐのように膨れてちょっとしたスナックに。うまく膨れるか、待つのもまた楽し。（確率は５割くらいでしょうか～）
醤油をたらすだけでシンプルにおいしいです～

今夜のメニュー

・野菜餃子（もやし添え）
・グリーンサラダ
大葉
人参
レタス

・ドレッシング
バルサミコ酢
オリープ油
醤油
すりゴマ

そして、映画を見ながら
・苺のスムージー
苺
低脂肪乳
ヨーグルト

材料費は？　たぶん５００円くらい

実はレシートを細かくつけるのが面倒になってきてしまって。。。

でも、数日間きっちり材料費の計算をしたことで、我が家の大人二人分の食費がだいたい把握できるようになったかも～