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どす恋
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2014.06.23
テーマ： 使えるお料理道具(19)
カテゴリ： やったコト
先々週の千葉寺骨董市で買ってきた研ぎ棒は、丈夫な作りのプロ用研ぎ棒。最近、セラミックやダイヤモンドの研ぎ棒もあるけれど、目詰まりしやすく手入れもしづらい。錆や塗装剥がれがあるけれど、うまく修復できればもうけもの。
研ぎ棒のグリップは塗装が剥がれてる箇所あり。
骨董市で買ってきた研ぎ棒 posted by (C)どす恋
研ぎ棒本体は、錆＋長年の脂汚れで黒ずんでおります。
骨董市で買ってきた研ぎ棒2 posted by (C)どす恋
まずは油汚れ用の洗剤で、表面を軽～く洗浄。
研ぎ棒を洗う posted by (C)どす恋
この後研ぎ棒とグリップを外し、研ぎ棒は錆落とし液に漬けた後にワイヤブラシで表面をこすり、とどめとして強アルカリ性の脱脂剤に漬けて錆と汚れを完全に落とす。グリップは、塗装剥がし液を塗って塗装を剥がした後洗浄し、残った塗膜もワイヤブラシで剥がしてから天日で乾燥させ、ゴム塗料で4回ほど塗装する。尚、塗装直後のゴム塗料は死ぬほど溶剤臭いので、1日ほど放置。
研ぎ棒のグリップをゴム塗装する posted by (C)どす恋
研ぎ棒を組み立てる posted by (C)どす恋
修復した研ぎ棒本体の拡大写真。新品直後のような輝き。
修復した研ぎ棒の表面 posted by (C)どす恋
さっそく包丁を研ぎ棒に当てて滑らせてみると、「ショイーン」と軽快な音を立ててエッジをタッチアップできた。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.10-12μシーベルト/時（PM5時半）
研ぎ棒のグリップは塗装が剥がれてる箇所あり。
骨董市で買ってきた研ぎ棒 posted by (C)どす恋
研ぎ棒本体は、錆＋長年の脂汚れで黒ずんでおります。
骨董市で買ってきた研ぎ棒2 posted by (C)どす恋
まずは油汚れ用の洗剤で、表面を軽～く洗浄。
研ぎ棒を洗う posted by (C)どす恋
この後研ぎ棒とグリップを外し、研ぎ棒は錆落とし液に漬けた後にワイヤブラシで表面をこすり、とどめとして強アルカリ性の脱脂剤に漬けて錆と汚れを完全に落とす。グリップは、塗装剥がし液を塗って塗装を剥がした後洗浄し、残った塗膜もワイヤブラシで剥がしてから天日で乾燥させ、ゴム塗料で4回ほど塗装する。尚、塗装直後のゴム塗料は死ぬほど溶剤臭いので、1日ほど放置。
研ぎ棒のグリップをゴム塗装する posted by (C)どす恋
研ぎ棒を組み立てる posted by (C)どす恋
修復した研ぎ棒本体の拡大写真。新品直後のような輝き。
修復した研ぎ棒の表面 posted by (C)どす恋
さっそく包丁を研ぎ棒に当てて滑らせてみると、「ショイーン」と軽快な音を立ててエッジをタッチアップできた。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.10-12μシーベルト/時（PM5時半）
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