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どす恋
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2026.08.21
テーマ： ★ラーメン(16992)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンはこれまで出店していたラーメン屋さんとは一線を画している。というのも、ラーメン専業のお店ではなくラーメンYoutuberであるSUSURUのお店だからである。
新宿地下ラーメン 北ノ醤油チーホー posted by (C)どす恋
水道橋のお店と同じ品を同じお値段で提供するというのが野心的。
新宿地下ラーメン 北ノ醤油チーホー_店舗と同価格 posted by (C)どす恋
こちらが北ノ醤油ラーメン。見た感じは典型的な札幌ラーメンである。炒めたモヤシと挽肉、メンマに刻み白ネギが載っている。チャーシューが載っているのが嬉しい。普通の札幌ラーメンには載っていないことが多いのだ。
新宿地下ラーメン 北ノ醤油チーホー_北ノ醤油ラーメン posted by (C)どす恋
麺も札幌ラーメンの定石を外さず、西山製麺による黄色のちぢれた卵麺。中細麺はスープを引き上げる力が強いので、脂と塩分多めのスープの味を更に強く感じてしまう。この塩味の濃さは今の自分にはムリ。
新宿地下ラーメン 北ノ醤油チーホー_北ノ醤油ラーメン_麺 posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.04μシーベルト/時（PM6時）
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