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と言ってもまだ実際に漬けてはいませんが、ぬか床を購入しちゃいました。
夏野菜を生ではなく美味しくいただきたいな![]()
と思ったので、色々調べているとこちらにたどり着きました
・冷蔵庫に入る大きさの琺瑯のぬか床専用容器
・ぬか床
・補充用のぬか
・お味見用漬物 が入っているセットです。
現在2週間待ち・・・
注文してから届くまで待ち遠しかったです。
届いた物がこちら
右がぬか床で左が補充用のぬかです。
あっ味見用のきゅうりは食べてしまった後です…![]()
ぬか漬け独特のすっぱさがあって美味し~。
問題は私がどこまでかびさせずにいられるか…ですが、
愛情こめて混ぜ混ぜしていきたいと思います。
話は変わりますが、
私の周りでは自宅で畑を持っている方が多いです。
なので野菜や果物のいただき物が沢山あり助かっています。
私は畑持っていません。
いつか小さい畑を借りて野菜を作るのが夢
最近いただいたのが、
じゃがいもと
黄緑色の丸いのは・・・なんとズッキーニです
丸いズッキーニは初めて!お味は普通のと同じ
その他に
きゅうり・なす・おかひじき・モロッコいんげん・プルーンなどいただいています
去年は夏野菜(特にきゅうりとなす)は買わなくてもいいくらい
いただいていたんですが、今年はもう終了![]()
今年はとっても不作なんだそうです。
雨の日が長くお日様が当たらないからだそうです。
ニュースでは全国的にも不作なので野菜が急騰すると言っていました…。
今年の春先は野菜が出来すぎて、野菜の値段が安くなってしまうので
値段を調整する為に捨てている・・・と聞きました。
なんだかおかしい。
去年も異常気象と言われていましたが、
今年も冷夏だし、雨も多いし異常気象ですよね。
ここ何年かで異常気象じゃない年はあったでしょうか?
温暖化の影響かしら?・・・と
一言で言えないくらい深刻なことだと思います。
ありきたりな話になっちゃいますが、
「地球にや・さ・し・い暮らし」も忘れずに生活したいですね。
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