小鳥のお庭

【中古】 いちばんカンタン〜『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン／主婦と生活社


新品のやつが欲しいんだけど。
売ってないのよ。


おうちでカンタンに作れる！『自家製酵母パン』のレシピ【電子書籍】[ 佐原文枝 ]

この本も参考にしたので、
この本も両方欲しい。

上の本は、
作った酵母を使ってのレシピや
パンを焼く計画。
いろんな酵母の作り方など
下の本は
レーズン酵母、ヨーグルト酵母ができていく過程
がよく書かれていて、
参考になりました。

今は、残ったレーズン酵母ちゃんから
ヨーグルト酵母を培養？してます。

レーズンの味わいが濃いのか
いつものドライイーストで作ったパンの方が
おいしいって娘っ子に言われた（泣）

私はレーズン好きなので、
美味しく楽しく食べれた。
っていうか、
楽しかった☆

ヨーグルト酵母ちゃんができたら、それをもとに
元種っていうのを作るんだって。
ポケモンの進化みたい（笑）
今度は
レモン酵母ちゃんにもチャレンジしたいなあ。


食彩館 天然酵母パン 12個セット 当店創業以来の超ロングセラー ロングライフパン 詰め合わせ