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にこぷん3483
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2013.08.15
カテゴリ： パン焼き
まずは普通の食パンから
予約タイマーはせず、夕方５時頃からスタートして９時頃完成させました
最初はガタガタ音がしていたけど、途中から静かになって心配なほど
焼いてる最中にバター入れ忘れたことに気付いたけど、時既に遅しです
見るからに膨らみが足りないわ
高さ１３センチしかありません。１５～２０センチが普通だそうです
食感も良くないの
使った材料
２．バター10ｇ （ 入れ忘れた
）
３．砂糖 大２
４．スキムミルク 大１
５．塩 小１
６．水 170ml（室温が25度以上あったので１０ml減らしています）
７．ドライイースト
有塩バターやマーガリンを使う場合は、塩を減らさないと塩分濃くなるかも
今のところ、“超熟”の方が美味しい
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