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2020年06月28日
カテゴリ： パンすきー！！
おはようございます♪
曇り空☁️
青天は期待出来ない(>_<)ｸｰｯ
わたくし
相変わらずYouTubeで
誰かが何か作ってるの見てるんですが
最近気に入ってるのが
韓国の屋台で
クレープとか、トーストサンドとか、ホットクとか作って売ってるだけのチャンネルです(爆)
韓国にパン文化があるのにビックリしたのが数年前
トーストサンド作るとき
鉄板に我が家が業スーで買ってくるような
バターを
でっかい塊のまま直塗りしてるのよ
以下略
ホットクも
ひたすらおばちゃんが
作っているんだけど
お店によっても違うし
こうなってんだ～～😉って
韓国には行きたいと思いませんが
こういうの見るの面白いです
さて
先日の久しぶりに作ったコッペパン
いろいろ課題だらけでしたが
型を増やす
と言うことで
月曜日リトライしてみました😃
今回は等分に分割
型が事件現場っぽいですねぇ😅
何があった‼️
ひとまず発酵させます
前回よりもちょっと長めに
パンパンに膨らんできた❗️
その間ホームベーカリーに
二回目生地をお願いしました
今回の二回目もノーマルなコッペパンじゃ芸がないので
レーズンコッペパンに
途中でレーズン入れたかったのに
頃合いを失って
一旦取り出して混ぜ混みました
こちらは一回目の
あれこれやってる間に
焼きすぎなぐらいに焼き上がりました(￣□||||！！
が
今回牛乳塗るの忘れてる(;＞_＜;)
まあいい
ふんわり軽い
こちら二回目生地を
型に入れてる
発酵させました
焼いた❗️
けど
わたくし欲張りまして下の方が怪しいので
型を取って
裏返したり横倒しにしたりしながら
焼き直しました
レーズンの重さもあって
コッペパンよりも重い😥
で
早速の試食で
早速の反省
今回の生地はバターロールので
バター入った分
リッチなんですけど
ちょっと違うなぁと
また次ダァ～(*￣∇￣)ノ
修業あるのみ、よ
おかーさん
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曇り空☁️
青天は期待出来ない(>_<)ｸｰｯ
わたくし
相変わらずYouTubeで
誰かが何か作ってるの見てるんですが
最近気に入ってるのが
韓国の屋台で
クレープとか、トーストサンドとか、ホットクとか作って売ってるだけのチャンネルです(爆)
韓国にパン文化があるのにビックリしたのが数年前
トーストサンド作るとき
鉄板に我が家が業スーで買ってくるような
バターを
でっかい塊のまま直塗りしてるのよ
以下略
ホットクも
ひたすらおばちゃんが
作っているんだけど
お店によっても違うし
こうなってんだ～～😉って
韓国には行きたいと思いませんが
こういうの見るの面白いです
さて
先日の久しぶりに作ったコッペパン
いろいろ課題だらけでしたが
型を増やす
と言うことで
月曜日リトライしてみました😃
今回は等分に分割
型が事件現場っぽいですねぇ😅
何があった‼️
ひとまず発酵させます
前回よりもちょっと長めに
パンパンに膨らんできた❗️
その間ホームベーカリーに
二回目生地をお願いしました
今回の二回目もノーマルなコッペパンじゃ芸がないので
レーズンコッペパンに
途中でレーズン入れたかったのに
頃合いを失って
一旦取り出して混ぜ混みました
こちらは一回目の
あれこれやってる間に
焼きすぎなぐらいに焼き上がりました(￣□||||！！
が
今回牛乳塗るの忘れてる(;＞_＜;)
まあいい
ふんわり軽い
こちら二回目生地を
型に入れてる
発酵させました
焼いた❗️
けど
わたくし欲張りまして下の方が怪しいので
型を取って
裏返したり横倒しにしたりしながら
焼き直しました
レーズンの重さもあって
コッペパンよりも重い😥
で
早速の試食で
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リッチなんですけど
ちょっと違うなぁと
また次ダァ～(*￣∇￣)ノ
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