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2022年11月26日
カテゴリ： 平日の晩ご飯 令和３年４月～
おはようございます♪
寒っ((⛄))
昨日もお医者、大病院は相変わらず混んでいまして
特にパパの付き添いで行った大病院は、予約時間になっても呼ばれず
パパが仕事に戻る時間が遅れるとハラハラしました💦
相変わらずと言えば私は
ワクチン接種後、体調が落ち着いてはいるものの
やはりいつもより体温が低めで
変に汗をかいて困っています(´～｀)
１１月１４日～１８日のご飯です
１４日
ぶつ切りの生鮭が安かったので南蛮漬けを作りました
鮭南蛮漬け、トマトレタスチーズサラダ、なめこと豆腐の味噌汁
１５日
おやつが
焼きいも堪能したので
夜は
ラーメン
１６日
実家から野菜もらいました
今週初の土鍋
１７日
パパが買ってきた
頑張っても四本までしか入らん❗っちゅーに
冷蔵庫に入らなくて大騒ぎしました
夜は
※味の素の餃子
奇遇にも息子
長女のお土産だったみんみんの餃子
１８日
鯖の味噌煮風、おひたし、酢の物(パパは茹でキャベツ)、さつま揚げ、りんご、味噌汁
これ❗
奥薗壽子先生のYouTubeチャンネル 見てたら(’-’*)♪
「塩鯖茹でて、味噌だれかけて、鯖味噌風」と言うのがあり
即、冷凍から出してやってみました
※詳しくはYouTubeチャンネルへ👋😆💕
これ、塩鯖切って、沸騰した湯にお酢入れて
塩鯖茹でて火が通ったら取り出す
器にタレの材料入れてレンジでチン、鯖にかけるだけ( ≧∀≦)ノ
塩鯖しょっぱくないの？
茹でる？生臭くないの？と言う疑問や疑いに反して
しょっぱくなく、生臭くないじゅわっと美味しい鯖味噌の
煮たような仕上がり
パパも長女も騙されました
次女は「聞いていたから茹でたんだと思うけど、食べるとわかんない」
塩鯖二枚(約300g 我が家のはショボくれてるのでもっと小さい)
タレの材料は味噌、砂糖、味醂、水が各大さじ１
すりおろし生姜が１片
私は更に生姜とネギを追い入れしましたし
うろ覚えで水を酒にしちゃったけど💦
ご飯進みました( ≧∀≦)ノ
アタシ、これから
鯖味噌はずっとこれでいいと
塩鯖買い置きしちゃってるからね( *´艸｀)ｲﾋﾋ
回し者でもなく
一介の田舎んべ主婦の感想なのですが
奥薗先生素晴らしいので、ぜひ本編で
「笑っちゃうぐらい」
「塩鯖でないとできひんの」
も含めて面白美味しくお試しあれ～🎵
絶対だな
この作り方で㊙なのな⁉
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