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September 26, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン
ﾎﾞｹchizuです、真夜中にこんばんわ。
ひさびさにﾊﾟﾝを作っていましたが、
ﾊﾟｿｺﾝして忘れてたので、 また 過発酵に
なっちゃっただろうなと、見に行くと。
ぜんぜん膨らんでいません。
あ、秋だから、気温が下がって？
そんなわけないです。
全然膨らんでないんですもの。
あ。
溶解した白神こだま酵母が、ﾎﾞｳﾙの中にそのままあるよ（爆）
ﾆｰﾀﾞｰの中で発酵させてたので、酵母と強力粉を足して
またこねました。
ゆるゆるな生地でした。
あきれて、今回もいい加減な成型ですが。
さっき焼き立て。
精神的にもろくなってるので、我慢できるわけないです。
真夜中に食べている罪悪感や後悔は感じなくもないですが、
久しぶりだし、一番おいしいところを食べるのは、よいことﾃﾞｽ、
きっと。
真夜中って、何食べたって美味しいでしょ（笑）
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ひさびさにﾊﾟﾝを作っていましたが、
ﾊﾟｿｺﾝして忘れてたので、 また 過発酵に
なっちゃっただろうなと、見に行くと。
ぜんぜん膨らんでいません。
あ、秋だから、気温が下がって？
そんなわけないです。
全然膨らんでないんですもの。
あ。
溶解した白神こだま酵母が、ﾎﾞｳﾙの中にそのままあるよ（爆）
ﾆｰﾀﾞｰの中で発酵させてたので、酵母と強力粉を足して
またこねました。
ゆるゆるな生地でした。
あきれて、今回もいい加減な成型ですが。
さっき焼き立て。
精神的にもろくなってるので、我慢できるわけないです。
真夜中に食べている罪悪感や後悔は感じなくもないですが、
久しぶりだし、一番おいしいところを食べるのは、よいことﾃﾞｽ、
きっと。
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