2013年07月18日
カテゴリ： 幼稚園のお弁当
１週間ぶりの更新となってしまいました。
娘の幼稚園も長い長い、夏休みが始まって今日は私の仕事もオフだったので、
久しぶりに午後はのんびりと自宅で過ごしました。
夏休みも、仕事の為幼稚園の預かり保育に行くので、お弁当作り頑張っています。
最近作った、じゃが芋メインの簡単おかずのお弁当です。
うさぎのピックにあるのは、じゃが芋で作った、簡単なチーズポテトコロッケです。
潰したじゃが芋にカレーパウダーなどで味付けして、丸めて揚げて出来上がり。
潰したじゃが芋に牛乳を少し入れてあるから、まろやかな感じで美味しい簡単ポテトです。
大きめなじゃが芋で小さな丸いボールの形で８個出来たので、
揚げたての熱々をパパとｍｉｎｍｉｎで半分くらい食べていました。
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