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2013年09月21日

簡単でソースが美味しい☆チキンカレー風味のクリームパスタ

(8)

カテゴリ：麺類

　今夜の我が家の夕食は、ｍｉｎｍｉｎのリクエストのクリームパスタを作りました。

　今日は仕事が忙しく、食材の買い物が出来なかったので、冷蔵庫にある物で適当に。。。

　鶏肉は下味をしっかりと付けてから、電子レンジ調理器でお任せ。

　下味にも、塩、ブラックペッパーの他に、カレーパウダーをまぶしています。（ソースも）

　その間に、フライパンでパスタソースを。。。

　玉ねぎ、えのきを使い、チキンを仕上げに加えて、カレー風味のクリームソースパスタ。

　自家製クリームソースは、牛乳がちょっと足りない気がしたので、

　お塩、コンソメ顆粒などで味を調整したら、とっても美味しいパスタソースに完成。

　娘のｍｉｎｍｉｎはママの適当な創作カレー風味のクリームパスタを喜んでくれて、

　おかわりして、「このパスタ、最高に美味しい。」とお褒めのコメント。

　最近はけっこう辛口コメントが多かったので、今日はとっても嬉しかったです。