キャラメルはまだ作ったことないけど美味しそうだわ～＾＾子供の頃によく食べましたけどね～
ジャガポックルノの箱がかわいい～～＾＾
今日もしっかりとポチです＾＾ (2009年02月12日 09時24分44秒)
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minmin1000
家族５人で黒ラプ一匹猫のチョコ一匹と暮らす道産子です． マイルで九州までの旅を飛行機代無料で家族５人いきました。 陸マイルで昨年家族全員九州旅行、その方法を少しずつブログでUPします．★ヒーリングサロンのお店の開業準備中です!
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生キャラメルの
レシピ
を教えてもらったので
早速作ってみました
材料費は
１０００円もかかりませんでした
思ったより簡単で
ズボラな私にでも
出来きたので
おすすめです
生キャラメルプレーン
|
|
|---|
| 2.5cm×2.5cm×1cm |
生キャラメル プレーン
角16コ分
・砂糖 40g
・水あめ 40g
・生クリーム（乳脂肪分40％以上のもの） 50ml
・牛乳 50ml
○オーブン用の紙を14cm角に切ったものを3枚用意して型にする。3枚を重ね、4つの辺を2cmずつ内側に折る。角の重なりは外側に出し、ホチキスで留める。
○小さめのボウルに氷水を入れる。
生クリームと牛乳を合わせ、人肌程度（約40℃）に温める。電子レンジ（600W）に1分間弱かけるとよい。
鍋に砂糖と水あめ、水大さじ１を入れて混ぜ、強火にかける。
へらなどは使わず、鍋を大きく動かしながら2～3分間煮立てる
温めた生クリームと牛乳を静かに注ぐ
※色がつき始めると一気に変化するので
作業は手早く。色がつきすぎると苦みが出る
温めた生クリームと牛乳を一気に注ぐと、
はねるので注意する
心配な場合は、鍋を火から下ろし、ぬれぶきんにのせてから注ぐとよい
鍋を火から下ろし、ゴムべらで混ぜ、中火にかけ、絶えず混ぜながら温める
4鍋底にゴムべらの跡が一直線に残るくらいになったら鍋を火から下ろし、少量を氷水に落として、煮詰め具合を確認する
※水の中で広がらないくらいがよい。水の中で広がってしまう場合は煮詰め足りないので、再び火にかける。
再び少量を氷水に落とし煮詰まり具合を確認する
※水の中で広がらないくらいがよい
水の中で広がってしまう場合は煮詰め足りないので、再び火にかける
バットにオーブン用の紙でつくった箱を置き
5を流し入れ、軽く表面をならす
粗熱を取り、冷蔵庫で約1時間冷やし固める
固まったら、角のホチキスをはずして紙を広げ、16等分に切り分ける
1コずつオーブン用の紙で包む。冷蔵庫で3～4日間保存できる
固まらない場合は、キャラメルを紙からはがして耐熱ボウルに入れ
電子レンジ（600W）に約1分間かけて煮詰め直す
少量を氷水に落とし入れて固まればOK。固まらなければ、さらに10秒間ずつかける。
＜キャラメルの包み方＞
オーブン用の紙を約5cm×8cmに切ったものを16枚用意し、包み紙にする
左右の側面を上から折り込む。
キャラメルを立て、残った紙を折り込む。
食べているのは
キャラメルでは
ありません
皆様の
応援がとても励みに
こちらも押していただけるとうれしいです
一日一回よろしくでーす
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アロニアのジュースジャム♪アントシアンパ… 2009年02月02日 コメント(30)
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おたるナイアガラスパークリングワインで… 2008年11月24日 コメント(21)
自分で作れるんですね（＠＠）
材料見ただけでも美味しいそうです♪
でも、私はいつ作れるか分かりません；；
サンちゃん、ゴーグルしているのかしら？（＾＾*
ポチ完了☆
(2009年02月11日 22時43分46秒)
＞こんばんは。
＞自分で作れるんですね（＠＠）
＞材料見ただけでも美味しいそうです♪
＞でも、私はいつ作れるか分かりません；；
お料理上手なレオさんならすぐ作れますよ♪
売っているのはお高いので・・・
＞サンちゃん、ゴーグルしているのかしら？（＾＾*
外に遊びに行く前にいたずらされました(笑
＞
＞ポチ完了☆
いつもありがとうございます♪
-----
(2009年02月11日 23時56分35秒)
自分で作れちゃうのは、嬉しいですね。
煮詰め方とか、コツがいるみたいですが、一度挑戦してみたくなりました。作業は手早く…のところで、もたもたして、茶色のキャラメルができそうな予感もしますが(^^; (2009年02月12日 00時17分25秒)
σ(*・-・)めっちゃ作業が
遅いんだけど＾＾；
作れるかにゃ～？
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
いつも応援(oﾟ∀ﾟ)ﾉ【☆.｡.:*･ﾟｱﾘｶﾞﾄｳﾟ･*:.｡.☆】ヽ(ﾟ∀ﾟo)
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
(2009年02月12日 00時58分07秒)
minminさんも作ったのね
この前テレビでやってたのが簡単だって母が言ってたわ
byマッチャ ☆応援♪ あの桜は早咲きで２月に咲くタイプのなのです (2009年02月12日 01時01分58秒)
いつもありがとうございます。
昨日はお伺い出来なくてすみませんm(__)m
今日は休日なので夜更かし徘徊中で～すε=ε=(ﾉ^0^)ﾉ
お休みの前の日は何だか寝るのもったいない～♪
(*'▽'*)わぁ♪生キャラメルってこーゆー風に
作るんですね～♪私にもできるかなぁ～(o^^o)
あ…オーブン壊れているんだった（＞＜）
本日の応援(＾-＾)σ凸ぽちっ！
木曜日も良い1日を～☆ (2009年02月12日 03時01分48秒)
今ブームの生キャラメル簡単に自宅で安く出来るのは
本当に嬉しいですね。田中さんもそんなに難しいものではない
とテレビで平気でレシピ紹介するほどですね。
一回トライする価値ありますね。
今日も楽しくお元気でお過ごしください！！ (2009年02月12日 04時13分20秒)
いつもありがとうございます＾■＾
生キャラメル自分で作れるんですね！！
dogabonにもできるかな（＾～＾？）
いつかチャレンジしてみます＾O＾
応援ポチ☆
(2009年02月12日 06時53分49秒)
おうちで作れるのは良いですね♪
お味の方はいかがでしたか？？
いつもありがとうございます。
本日の応援☆ポチ
良い一日になりますように。 (2009年02月12日 08時07分45秒)
美味しい生キャラメルを加工してしまうのがもったいないくらいですが、ここまで手が込んでいれば益々おいしそうですね。
ポチ・ポチと応援完了です。 (2009年02月12日 09時04分32秒)
補講その他を済ませ
明日金曜日～日曜日まで
宮崎県高千穂近辺の五ヶ瀬スキー場に
バイト指導に行ってきます。
今回は、ワイフも同行します。
午前４時までに高速に入れば４０％引き。
車で自宅から４時間のスキー場です。
麓（ふもと）の民宿森の熊さんに宿泊。
いつも利用している気楽な民宿です。
ＰＣは使えませんので
勝手ながら留守中のランキング応援を
くれぐれもよろしくお願いします。
Have a good weekend.
See you again.
Thanks.
(2009年02月12日 12時18分00秒)
ポチッと応援に来ました♪
料理が苦手な私も出来るでしょうか？
でも…作る工程を見るだけでダメかもって思ってしまいます。(>_<) (2009年02月12日 14時47分44秒)
ってのに釣られて行ったら、朝までズコバコさせられたよorz
http://navi-y.net/m-club/yxadov3/ (2009年02月12日 18時08分46秒)
今日は泳いでサウナの予定だったのですが
接骨院でダウンしてしまった・・・
いつもどうもありがとうゴザイマス。
2月12日の応援完了です。
(2009年02月12日 21時41分05秒)
一緒に日本の将来について考えて頂けませんでしょうか？
もし宜しければこのブログを見て頂きたいです。
http://ameblo.jp/dol-souraku/
DOL冒険発見のメモリー
http://specialnotes.blog77.fc2.com/
博士の独り言
http://kkmyo.blog70.fc2.com/
中韓を知りすぎた男
私はこれらのブログを書いていませんが、このブログを見て
日本の将来について一緒に考えて頂きたいのです。
URLが信用できないと考えられたなら、下の名前をグーグルで
検索して下さい。人気ブログランキングで上位にあるブログです。 (2009年02月12日 23時19分59秒)
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
応援いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
(2009年02月13日 01時12分55秒)
昨日、7マンくれたからケツマ☆コ初体験してきたｗ
つかあれ、締め付けマジパネェんですけどｗｗｗｗｗｗｗ
ガチでチ☆コちぎれるかと思ったしｗｗｗｗ (2009年02月13日 04時42分46秒)
何だか無性に作りたくなっちゃいました
byマッチャ ☆応援してくね～♪ (2009年02月13日 07時04分06秒)
今日からまた仕事の1週間で～す（＞＜）
本日の沖縄は最高気温25度だそうです
暑くなりそぉ。。。´´(*´・ω・｀；ゞ ｱﾂｲｰ…
本日の応援(＾-＾)σ凸ぽちっ！
今日も良い1日をお過ごし下さいネ♪ (2009年02月13日 07時20分34秒)
本日の応援☆完了です。
ＢＢＳに書き込みもありがとうございます！
やっぱりおいしく作れるのですね！
でも、ダイエット中の私には、なかなか高カロリーな材料が・・・
（＾＾;）
イベントのケーキもなかなかおいしかったのですが、お皿のケーキは友達の分です。
(2009年02月13日 08時15分07秒)
今週は、中日が祝日ということもあり楽勝でした。
残り時間もガンバルぞ～～o(^-^)o
今日もポチ完了☆
次は月曜日に遊びに来ますね(*^〇^*)ノ”
minmin1000さんの一言で生キャラメル作ってみようかな？って気になりました。
ひたすら混ぜるだけなら私にも出来そうです。 (2009年02月13日 13時48分19秒)
