Aug 7, 2024
テーマ： Lovely 紅茶(1211)
カテゴリ： お菓子
以前は「イギリスの菓子物語」から田舎のスコーンをはじめ
様々なスコーンレシピで焼いたりしていました。
その中でも1番の好みは「ロンドンのふんわりスコーン」。
田舎のスコーンより少し小ぶりでふんわり、
でも強力粉のホテルスコーンみたいに捏ねたり
生地を寝かせる必要がなかったりでよく作ってました。
様々なスコーンレシピで焼いたりしていました。
その中でも1番の好みは「ロンドンのふんわりスコーン」。
田舎のスコーンより少し小ぶりでふんわり、
でも強力粉のホテルスコーンみたいに捏ねたり
生地を寝かせる必要がなかったりでよく作ってました。
前回記事では「お茶の時間のイギリス菓子」からの
スコーンを作りましたが、砂古玉緒先生の最新刊
「食べ切りサイズの英国菓子と幸せスコーン」にも
様々なスコーンのレシピが載っています。
見てるだけでも癒される〜でも見てたら食べたくなっちゃう♪
スコーンを作りましたが、砂古玉緒先生の最新刊
「食べ切りサイズの英国菓子と幸せスコーン」にも
様々なスコーンのレシピが載っています。
見てるだけでも癒される〜でも見てたら食べたくなっちゃう♪
という事でこの本からもトライ。定番も目を引くのですが、
1番Misayaの目を引いたのが「ゴールデンシロップのスコーン」！
1番Misayaの目を引いたのが「ゴールデンシロップのスコーン」！
ん〜作っている時点で香りで癒されますね♪
思っていたよりカリッ、フワッと軽い口当たり。
何もつけなくても美味しい〜⭐︎
何もつけなくても美味しい〜⭐︎
でもや〜っぱり王道も。田舎のスコーン♪
ロンドンのスコーンも♪
しばらくは手の調子を相談しながら
作っていくことになりそうです。
でも再開後は何を作るかは決めてます。
また早いタイミングで報告できますように♪
イギリスの菓子物語 英国伝統菓子のレシピとストーリー [ 砂古玉緒 ]
お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味 [ 砂古玉緒 ]
ロンドンのスコーンも♪
しばらくは手の調子を相談しながら
作っていくことになりそうです。
でも再開後は何を作るかは決めてます。
また早いタイミングで報告できますように♪
イギリスの菓子物語 英国伝統菓子のレシピとストーリー [ 砂古玉緒 ]
お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味 [ 砂古玉緒 ]
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