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マグロの漬け丼とゴーヤチャンプルー。うどん屋のラーメン
マグロの漬け丼とゴーヤチャンプルーです。菜園のゴーヤは片付けたので名残のゴーヤもこれがラスト、あと１回分あるかどうか昨日の昼ご飯は、ラーメンが食べたかったけど時間と場所が合わずに、うどん屋へうどん屋のラーメンです。並みは４００円。大が５２０円。画像は私が食べた大値段の割にまあまあ美味しい。ポチッとお願いします。 関東で大雨ですが、四国あまり降っていません。四国の水がめと言われる早明浦ダムはまったく。本当に大渇水になるのではないだろうか。ン
2026.09.07
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にゅうめん。麻婆茄子
雨の影響で気温が下がったので、久しぶりに温かい麺同級生にもらった細うどんで、にゅうめんです。本来は、そうめんですが、細いうどんなので同じかな味付け油揚げ、わかめ、かにかま、ねぎをトッピングサラダイチジク晩御飯は、収穫した秋ナスで麻婆茄子です。ポチッとお願いします。 雨が降って一息ついた家庭菜園今日は、晴れたけど菜園仕事はお休み。キャベツと白菜の種をセルトレイに種まきしました。
2026.09.06
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餃子とロールキャベツ。地這いきゅうり収穫
晩御飯は、餃子がメインです。汁物が欲しいということで、ロールキャベツお中元で頂いた冷凍のまぐろのすき身にねぎを加えたネギトロポチッとお願いします。 雨の合間をぬって家庭菜園へ。明日も明後日も雨予報なので、小さくてもナスとオクラを収穫８月初旬に植え付けた地這いきゅうりがやっと収穫できました。まずは、２本。マッチ棒大のものが沢山あるので週末には、きゅうり祭り状態になるかな。
2026.09.05
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カレー炒飯。カフェ風に加工
ご飯が残っていたので、レンチンしてカレー炒飯にしました。キャロットラペ、ラッキョウ、福神漬けをトッピングサラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、トマト）菊メロン、イチジクポチッとお願いします。 家族から食べに行っている写真が送られてきたので、私も送信このメニューは店では出せない？と送ったら、長男嫁から加工した画像が送られてきました。AIってすごすぎる。どうやったらできるんだろう。これならランチでお店で出ても不思議がないか。昨日の飲み会は楽しかった。やはり同期の絆はいいですね。JRの時間があるので８時前に退席して、特急に乗って９時には帰宅
2026.08.30
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冷麺（冷やし中華）
久しぶりに冷麺（冷やし中華）を作りました。具は、ハム、カニカマ、錦糸卵、赤玉ねぎ、鶏ささみ、胡瓜、トマトポチッとお願いします。 明日から９月、早いなあ。年々、月日が経つのが早い気がする。今朝のニュースでは、明日から食品などが大幅値上げになるとか。買いだめとは言わないけど、必要なものは買っとかないと。
2026.08.31
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クリームシチュー。青唐辛子使用メニュー３種
昨日の晩御飯は、クリームシチュー我が家のクリームシチューは、豚肉で作って仕上げにウィンナーを入れます。ほうれん草やブロッコリーは、まだ育っていないので、食べて菜を入れました。 ポチッとお願いします。 青唐辛子が沢山あるので、使用したメニューを３種作りました。まずは、葉唐辛子の佃煮青唐辛子醤油刻んだ青唐辛子に昆布、醤油、煮切り味醂を入れたもの。３日ほどで食べられます。昨日のパスタに使いました。青唐辛子味噌刻んだ青唐辛子を炒め、味噌、味醂、砂糖を加えて煮詰めたもの台所が唐辛子の香りでむせ返るようになりました。咳が止まらない。青唐辛子まだ５０本近くあるけど、どうしよう。誰かいる人いないかな。職場で聞いてみようかな。
2022.10.16
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ざるラーメン
乾麺の中華麺でざるラーメンです。焼豚、海苔、オクラをトッピングタレは、麺つゆに水、ポン酢、ラー油です。サラダ（レタス、キャベツ、赤玉ねぎ、ミニトマト）スイカポチッとお願いします。 朝方になってようやく待望の雨が降り始めました。週明けまでの雨予報ですが、適量でいいと思うのは人間のわがままでしょうか。各地で大きな被害が出ませんように
2026.09.04
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トンスーシャーランチ
豚肉とニンニクの芽でトンスーシャです。しし唐のポン酢焼オクラの胡麻ドレ目玉焼きキャロットラペ味噌汁菊メロンポチッとお願いします。 ネパールの洪水がすごい映像で流れてきました。日本の各地の線状降水帯もそうだけど、雨のレベルが昔と変わっていますね。
2026.08.27
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マグロの漬け丼
まぐろ漬け丼です。前回のはほんまぐろでしたが、今回はびん長まぐろです。玉子豆腐とろろ昆布の吸い物、木の芽乗せキャベツの塩昆布和え胡瓜の糠漬けオクラの胡麻ドレ。ツルムラキのポン酢かけポチッとお願いします。 昨日の夜は、長男と長女一家にBBQに誘われました。大人６人、子供４人でわいわいがやがや、最後は花火で終わりました。楽しかった。
2026.09.02
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焼き豚玉子飯
今治名物の焼き豚玉子飯、今治方面に行けば食べることが多い。今回、日本食研の「焼豚玉子飯のタレ」というのが売られていたので買ってみました。ご飯に小袋のタレを半量かけておき、焼き豚はスライスして少し焼いてから目玉焼きとご飯に乗せます。上からタレの残りをかけ、ネギを散らします。焼いたしし唐を飾りました。サラダ（レタス、胡瓜、赤玉ねぎ、胡瓜）ぬか漬けとろろ昆布の味噌汁ポチッとお願いします。 ガッツ石松さんが亡くなられましたが、その話題でジェネレーションギャップがありました。事務員さんとその話をしていたら「ガッツポーズはガッツ石松さんから命名されたのを今回知った」とのこと。そうか若い子は知らないのかもう一人の子が「本名を知ったけど、石も松も入っていないんですね」いやいや「あれは森の石松から取ったもので昔は道中合羽に三度笠で入場してたよ」と説明すると「すみません。その森の石松がわかりません」えっ？清水の次郎長の子分で金毘羅代参とか、船中での「寿司食いねえ」とか・・・まったく分かっていないようなので途中で説明をやめました。
2026.06.13
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