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なめこ若布そば
お中元で頂いた蕎麦のラスト。冷たいだし汁の蕎麦にしました。トッピングの蒲鉾やお揚げの買い置きがなかったので、なめこと若布をトッピングなめこはさっと湯通ししています。生で食べられるきのこは、新鮮なマッシュルームだけですのでご注意を ポチッとお願いします。
2024.09.30
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ドライキーマカレー
昨日は、久しぶりに休肝日にしました。週一の休肝日が全然守れていない・・反省で、休肝日の定番のカレーライス。今回は、ドライキーマカレーにしました。合い挽き肉を使用野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、茄子です。ゆで卵らっきょう、福神漬け ポチッとお願いします。 大谷翔平選手の勢いが止まりません。トリプル３は確定したようです。ひょっとしたら三冠王の可能性も出てくるほど打率も急上昇本人は三冠王よりワールドシリーズに勝ってチャンピオンリングを手にする方が希望かな。・・・知らんけど。
2024.09.29
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稲荷寿司弁当
昼間はまだまだ暑いけど、朝夕は過ごしやすくなってきました。長らくさぼっていた弁当も少しずつ復活です。ご飯が沢山残っていたので、酢飯にして稲荷寿司弁当です。だし巻き玉子赤ウィンナーから揚げ（冷食）オクラの胡麻和えキャベツのコールスローサラダ ポチッとお願いします。 朝ドラ「虎に翼」が最終回を迎えました。面白かった。私の中の朝ドラ１番は、「ちりとてちん」でしたが、それと甲乙つけがたいぐらい面白かった。個人的には次の次の「ばけばけ」が楽しみ。小芝風花と村雨辰剛でやってくれないかな。
2024.09.27
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二女リクエストのから揚げ、マカサラ、豚汁
昨日の晩ご飯は、二女リクエストのメニューから揚げ、マカロニサラダ、豚汁です。から揚げは、手羽中、胸肉、もも肉の３種マカロニサラダは、奥さんのこだわりの具レタス、胡瓜（塩もみしない）、フジりんご、茹で卵、ハム豚汁（豚肉、牛蒡、人参、椎茸、もやし）メバルの煮付け（二女彼が釣ったもの）アイナメの刺し身（同）なまことなまこのこのわた二女が、「今日はクリスマスか何か？豪華やな」って、あんたがリクエストしたんでしょうが。 ポチッとお願いします。 今日は、奥さん、長女、長男、長男嫁と一緒に宝塚に行きます。雪組の「るろうに剣心」を見ます。人気の公演でチケット難で入手が大変でしたが、何とかゲット。楽しみです。
2016.02.21
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新しょうが。そうめん
お昼ご飯は、ラーメンの予定だったけど、家庭菜園で新生姜を収穫したので、そうめんにしました。思ったより立派だったけど、まだまだ成長の余地はあるかな。あと５株あるのでもう少しおいておこうそうめん。今回は、小豆島の島の光 ポチッとお願いします。 自民党総裁選は、石破氏が逆転勝利しましたね。４度目の挑戦の悲願。衆議院選挙の結果で短命に終わるのか長くなるのか。給料（私の場合は年金）を上げてほしいな。洗濯的別姓は賛成らしいけど、圧勝ではなかったので無理かな。経済界からの要請だから実現するかな。
2024.09.28
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鮭弁当。クリームシチュー。最悪の一日・・・
今日は実家スタートなので、最近の実家弁当の定番「鮭弁当」ベビーハムにら入りだし巻き卵ごぼう天（これは、おでんに入れるより生で食べたほうが美味しいタイプ）ブロッコリー。レタス（間にマヨネーズin）柿昨日の晩ご飯は、奥さん好物のクリームシチュー。私はあまり好きじゃないので、作るのも奥さんという数少ないメニュー。苦手なのは、乳製品が子供のころはだめだった名残かな。一押しは、ゲタのから揚げ。カレイとそん色ない味です。豚らばら肉の煮豚。 ばら肉なので焼いて、下茹でしてから、圧力鍋で煮込みました。 味付けは、醤油、ザラメ砂糖、酒、にんにく、生姜。八角は家族が嫌がるのでやめました。 ポチッとお願いします。 最悪の一日の理由・・・朝、実家から戻るときは雨。単身先のアパートで出勤の準備をしているうちに、鳥の声もして雨も上がりました。帰りのことを考えて自転車で出発！しかし・・・途中で土砂降りの雨。ダウンはびっしょり。ズボンもびっしょり。ステテコもアウト。一番下の下着は上下とも大丈夫だったのが、かろうじて救いか。薄着で一日を過ごし、少し体調が悪い気がする。おまけに残業が長かった。歩いて行くべきだったと自分の判断を恨みます。
2012.11.26
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肉団子弁当
久しぶりの日本ハムのシャーローワンズを買ったので、弁当に入れてみました。シャーローワンズ、昔はよく食べたな。でも、昔はもっと大きかったと思うけど、かなり小さくなった気がする。レタスを敷いてその上に入れました。出し巻き玉子竹輪胡瓜赤ウィンナー切り干し大根煮スナップエンドウ八朔、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 弁当は、ほとんど自分のものだけを作っています。長女は、出勤時間がシフトによってまちまちなので、私が休みの日などで作ることがあるぐらいかな。連日の雨でウォーキングに行けない。歩き遍路復活のために足を作りたいのに出来れば、出勤前か退勤後に家庭菜園にも行きたいんだけど。豆が大変なことになっている気がする。
2022.05.12
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焼き鳥玉丼
うな丼に玉子焼きが乗った「うな玉丼」と呼ばれるものがあるので、焼き鳥に玉焼きを乗せてみた。名付けて、焼き鳥玉丼。変か、変だな。焼き鳥は、ささ身と胸肉。粉山椒たっぷりと小口ネギを散らしました。サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、茹でオクラ、ミディトマト）豆腐と間引き小松菜の味噌汁漬物２種柿 ポチッとお願いします。 サッカーの日本代表新しく森保体制になって臨んだ親善試合格上も格上、ランキング５位のウルグアイに４点取っての快勝！！！３失点は、ちょっと問題だけど、相手の強さからしたら不用意な２点目以外は仕方ない。以前は、強豪とやったらハラハラして、見ていられなかったけど、昨日はワクワクして仕方なかった。ボールをもらったら即ターンして前へというのがすごい。南野、堂安、中島、大迫がかすむぐらいでワクワクが止まりません。
2018.10.17
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徳島ラーメン。ベーコンとニラもやし炒め。お母さん遊んでよ～
今朝はのんびり。午前中は家庭菜園に行ったあと、お昼は奥さんと隣の県へドライブ目的は、徳島ラーメン。TRUNK＊chikageさんお勧めの「名東軒」に行きました。食べたのは、肉玉子入りの大。700円。見た目よりもあっさりしています。豚肉の肉と脂身のバランスがよかった。筍が美味しい。久しぶりの徳島ラーメン、美味しかったです。確かに今まで食べた中では一番かも。chikageさん、有難うございました。帰りには、徳島名物のすだちを格安でゲット。レンコンの半端物は発見できなかったのが残念。昨日の晩ご飯は、ベーコンとニラもやしの炒め物など。いつもは塩胡椒だけで炒めるけど、塩胡椒を少し減らして、オイスターソースを使ったのが正解。二女が「まじで美味しい」と絶賛してあまり食べられなかった。玉子の袋煮アカバネ（カンパチ）の刺身大根のもみ漬け（自家製大根を細切りして、少しの葉っぱを入れて塩もみ）あっさりした箸休めになります。酢橘をしぼったり、ごまをふって食べます。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこは、お絵かきロジックをして遊ぶ奥さんを邪魔するあんこ。「お母さん、遊んでよ～」というところでしょうか。前の日記のきなこの楊枝のようなものは、実は、猫じゃらしの柄です。
2012.11.03
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お好み焼きと豚汁。続く体調不良
家庭菜園のキャベツがいい感じで収穫できています。キャベツ消費メニューで、お好み焼きを焼きました。日清製粉のお好み焼き粉が優れものです・豚汁なまこ酢 ポチッとお願いします。 体調がすぐれません。先週の１０日（木）から悪かった体調少しよくなったと思ったけど、歯医者に行くのにもし感染症だったらと病院に行ってきました。高熱がないのでインフルエンザではないけど、コロナとは言い切れないけど風邪という微妙な診断検査したけど微妙とのこと念のために、歯医者は後日に延ばしてもらいました。昨日の夕方から咳がひどくなりました。夜中に目覚めるほどでこれはつらい奥さんが処方されてもっている小青竜湯という漢方をもらって飲み始めました。すっきり治るといいのだけど。
2024.01.16
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すき焼き。野菜たっぷりの朝ご飯
近所に激安スーパーがオープンしました。今まであったスーパーは、一人勝ち状態で肉も魚も高かったので地元の人は大喜び早速、奥さんと買い物に行くと白菜１／２が９８円。長ネギ３本で７７円。牛肉が・・・と来たら、メニューはすき焼きに決まりです。我が家のすき焼きは茸（椎茸、しめじ、エノキ）が大量に入るのと、麩が入るのが特徴かな。つばす（ハマチの幼魚）の刺し身・・これは魚の行商の人から買ったもの酢橘は、二女の彼氏が「家になっていました」とくれたもの。１００個以上ある。薄皮で果汁がたっぷり。これで冷蔵庫の酢橘は２００個ぐらいになったか（笑）雨が降らないので家庭菜園がピンチです。昨日の夕方と今朝、ポリタンクやペットボトルに水を入れて水遣りに行きました。台風は、来てほしくないけど雨雲は欲しい。２４号の外周の雨雲でも来ないかな。（人間って勝手ですね。）菜園では、夏野菜が終り、秋冬野菜にシフト中ラディッシュと小松菜、蕪、水菜、菊菜、人参、いんげん豆、ピーマンを収穫早速、朝ごはんは野菜中心メニューです。目玉焼きとサラダ（キャベツ、水菜、菊菜、赤玉葱、人参）味噌汁（大根、豆腐、小松菜）ちりめんおろし蕪の浅漬け ポチッとお願いします。 先日のカンブリア宮殿を見て大ショック名古屋での昼食は、味噌煮込みうどんを食べたのだけれど、ブロンコビリーのハンバーグランチを食べればよかった。京都にはあるみたいだけど、せめて大阪か兵庫にできればいいのに。
2015.10.18
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茄子のキーマカレー
茄子入りのカレーを食べようと思い、最初はレトルトに入れるつもりがキーマカレーにしました。茄子入りキーマカレーです。出勤前に茄子はスライスして水につけてあく抜き昼休みに帰って、茄子を炒めている間に、玉ねぎを切り、ミンチをレンチン茄子を取り出して、油をひきミンチ、玉ねぎをクミン、ナツメグを入れて炒めます。砂糖を少し入れると玉ねぎを早くあめ色にできます。今回はそこまでしないけど。刻んだオクラと水を入れて、カレールーを入れて仕上げます。所要時間15分ちょい。頑張りました。 ポチッとお願いします。 台風は、ようやく四国を離れるみたいですが、ゆっくりなので明後日でも中部地方にいる予報遠く離れたところでも大雨になるようなので、被害が起きないことを願います。
2024.08.31
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スパゲッティナポリタン
冷たい麺が続いたので、スパゲッティナポリタンにしました。具は、ハム、ピーマン、玉ねぎ、人参。あるもので作ったのでマッシュルームはなし。野菜とハムを塩胡椒をしてオリーブオイル、バターで炒め、茹でたスパゲッティを入れます。ケチャップにウスターソースを少し加えたもので味付けらっきょうを箸休めにつけました。 ポチッとお願いします。 昨日の車遍路の結果はまた明日のブログに備忘録として書きます。今朝ウォーキングでは気温の違いがはっきり分かりました。１時間弱歩きましたが、汗をかくこともなくなりました。
2024.09.24
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車遍路３巡目結願
月曜日の秋分の日、有休を取って車遍路に行ってきました。備忘録がわりに書いているので興味のない方はスルーしてください。68番札所神恵院、69番札所観音寺からスタート。五重塔のある本山寺を参拝71番弥谷寺。ここは階段地獄。個人的には車遍路の人にとって最大の難所かな。駐車場からの階段が長い長い。お昼ご飯は、お決まりのうどん弘法大師生誕の善通寺をお参りその後、甲山寺、曼荼羅寺、出釈迦寺とお参りして、別格18番海岸寺をお参り最後に77番札所道隆寺をお参りして、車遍路3巡目は結願となりました。大窪寺や屋島寺などは別の機会に済ませていたし、76番金倉寺は長女の安産祈願で参拝済みでした。令和４年から配っていたカードも揃ったので台紙に貼り付けました。弘法大師空海の生涯を８８枚のイラストカードにしたものです。香川県限定で配っているカードも揃いました。車遍路３巡目終了と歩き遍路１回終了したので、次のお参りからは緑の納札になります。２回目の歩き遍路どうしようかな？ ポチッとお願いします。
2024.09.26
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