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焼き鳥弁当
鶏むね肉で焼き鳥弁当だし巻き玉子赤ウィンナーこんにゃくインゲン豆の胡麻和えカブの酢の物竹輪胡瓜クロアチアりんご梅干し、安藝紫（広島菜の柴漬け風） ポチッとお願いします。
2024.11.26
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きつねうどん。ほうれん草の茶碗蒸し
昨日の昼ご飯は、きつねうどん。こうやってアップしているときつねうどん率が高いことに気づく晩御飯は、茶碗蒸し家庭菜園のほうれん草をたっぷり。他には、ささ身、エビ、蒲鉾、油揚げ。銀杏は嫌いな人がいるので入っていません。 ポチッとお願いします。 昨日今日とスマホゲームのイベント日。昨日は、朝10時から17時ぐらいまでやったので疲れた。今日は、色々と用事があるのであんまり参加できないかな。
2024.11.24
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ミネストローネと豚の生姜焼きの晩ご飯
飲み会が続いて、疲れ気味。久しぶりの休肝日にしました。野菜不足も補おうと久しぶりにミネストローネを作りました。玉ねぎを炒め、トマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む。じゃがいも、人参はサイコロ状に、キャベツの芯と葉、小松菜はざく切りにして煮込む。クレイジーソルト、ケチャップ、黒胡椒で味付け豚の生姜焼きとサラダ蕪の漬物 ポチッとお願いします。
2015.12.10
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ハマチ丼とハマチカツ定食
今日は、有給休暇をもらいました。当初は、中断している高知県へのお遍路に行く予定だったけど、母が体調を崩しているので断念早朝から２時間半、家庭菜園で収穫作業と草抜きをしました。８時を過ぎると暑いお昼ご飯は、いつもうどんが多いので、たまには違うものをと隣町の食事処へ。ハマチ養殖発祥の安戸池（あどいけ）という汽水湖状の池のほとりにある「ワーサン亭」私は、ハマチ丼定食。８００円新鮮なので生臭さもなく、脂が乗って美味しかった。奥さんは、ハマチカツ定食。７００円揚げたてでふっくら。青のりが入って下味もしっかりついて美味しかった。２切れもあってボリュームもありました。 ポチッとお願いします。 東京で感染リバウンドの予兆とのことまた、少しずつ増えていますね。ワクチン接種との競争かな。まあ、ワクチン接種しても絶対に罹患しないわけではないけど。重症化は防げるのかな。実家の町は接種券が届き始めたそうですが、単身先の町はいつになるのやら・・・
2021.06.25
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豚肉のスイートチリソース炒め弁当
豚肉の弁当料理の定番のひとつ、スイートチリソース炒めです。他には、生姜焼きとトンスーシャです。豚肉を玉ねぎと炒め、スイートチリソース、ケチャップで味付け赤ウィンナーのたこ出し巻き玉子エビ寄せフライ（冷食）スナップエンドウ八朔、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 弁当を作って、仕事に行っての日常が戻ってきました。ようやく足の調子も元に戻ってきたので朝のスロージョギングも再開です。今日明日と前職の関係の飲み会。飲みすぎには気をつけよう。
2023.05.26
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忘れられた豚の生姜焼き弁当。るろうに剣心と赤べこの牛鍋
豚汁用に買った豚肉が残っていたので、豚のしょうが焼き弁当にしました。うちの豚のしょうが焼きは、たれに漬けこまないタイプで、玉葱たっぷりマカロニサラダ（残り物）茹でブロッコリー赤ウィンナー茹で卵クロアチアりんごイチゴ梅干し ポチッとお願いします。 昨日の宝塚の雪組公演は、「るろうに剣心」イケメン揃いですし、何よりアニメのイメージに忠実でした。お昼ご飯は、奥さんがぜひ食べたいと言っていた公演限定ランチの「赤べこの牛鍋」お正月から続いた楽しみのイベントも今週末にちょっとしたおでかけで終わりかな。あとは、しばらく仕事漬けの日々が始まりそうで憂鬱です。(o￣∇￣)o!!ガーン！このブログを実家で下書きして、単身先に戻り、さあアップしようと思ったら・・・弁当を実家の台所のテーブルの上に忘れてきました。お昼はうどんで済ませるとして、弁当が勿体ないなあ。奥さんが「食べようか」と言ってきたけど、しょうが焼きは、夜でも食べれるかな。サラダは駄目だな。
2016.02.22
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トンスーシャ弁当
冷凍していたニンニクの芽があるので、トンスーシャ（豚肉とニンニクの芽炒め）弁当です。豚肉とニンニクの芽（冷凍のまま）を塩胡椒をして炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖キャベツを下に敷いています。だし巻き玉子赤ウィンナーブロッコリー竹輪磯部揚げ（冷食）切干大根煮クロアチアりんご、八朔昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 奥さんが、日曜日の昼に高校のクラスの同窓会に行きます。高校卒業以来だとか。かなり楽しみにしています。皆さん、かなり変わっているでしょうね。私は、高校卒業後２０年と、あと25年？３０年？かな３回ありました。コロナのせいで中学、高校の還暦同窓会はなくなりました。まあ、世話役が嫌がったのもあるらしいけど私も日曜日の昼は、美味しいものを食べに行こうかな（笑）
2024.02.16
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お好み焼きと豚汁。続く体調不良
家庭菜園のキャベツがいい感じで収穫できています。キャベツ消費メニューで、お好み焼きを焼きました。日清製粉のお好み焼き粉が優れものです・豚汁なまこ酢 ポチッとお願いします。 体調がすぐれません。先週の１０日（木）から悪かった体調少しよくなったと思ったけど、歯医者に行くのにもし感染症だったらと病院に行ってきました。高熱がないのでインフルエンザではないけど、コロナとは言い切れないけど風邪という微妙な診断検査したけど微妙とのこと念のために、歯医者は後日に延ばしてもらいました。昨日の夕方から咳がひどくなりました。夜中に目覚めるほどでこれはつらい奥さんが処方されてもっている小青竜湯という漢方をもらって飲み始めました。すっきり治るといいのだけど。
2024.01.16
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カルボナーラ
ものすごく久しぶりにカルボナーラを食べました。レトルトのものです。黒胡椒を振って食べました。サラダ（キャベツ、水菜、春菊、胡瓜、ミニトマト） ポチッとお願いします。 今日の菜園仕事は、サツマイモ掘りとインゲン豆、胡瓜、食べて菜、ほうれん草、大根、カブの収穫ブロッコリー畝の草取りと肥料やりムロツヨシが「だれかtoなかい」を卒業するとのニュースまさか、こんなすぐに元の「まつもtoなかい」にはならないよね。
2024.11.23
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クリームシチュー。うどん屋のラーメン
寒くなってきたので、シチューを作りました。家庭菜園の蕪やほうれん草の消費メニューでもあります。ビーフをリクエストしても20年近く却下されて、いつもクリームシチューです。ネットで調べてみると、ビーフ派の方が少し多い。でも、女性は圧倒的にクリーム派だそう。豚肉で作りますが、仕上げにウィンナーも入れます。お昼ご飯は、長男一家とうどん屋へ。うどん屋のラーメンを食べました。大で５００円。天かす入れたけど合わなかったな。 ポチッとお願いします。
2024.11.25
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晩ご飯、タイラギ貝の刺し身の切り方。見上げるきなこ
昨日の晩ご飯は、実家ご飯。タイラギ貝の刺し身がメインかな。タイラギ貝に限らず、ホタテなどの貝柱は横に切ることが多い。（皿の右の方。見た目が綺麗？）でも、繊維質に沿って縦に切る方がコリコリした食感が楽しめます。（皿の左側）やったことがない方は是非、お試しを。鰯の丸干しエリンギ焼き。ダイダイと醤油でピクルス（ツーンとする感じがなくなり、さらに美味しくなりました）ブロッコリー（実家と単身先に３個。さらに今日、畑で２個収穫。多過ぎです） ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、顔をあげたきなこ。１０数回呼んでようやく、顔を上げました）奥さんは、午前中仕事で昼からは、またも長男の結婚式の打ち合わせ今日は、披露宴会場の下見と料理の試食だそうです。この式場は他と違って試食は無料で、それぞれ１人前ずつフルコースで出るそうです。なので、それぞれの母親と当人が１人前を半分ずつ分けて食べるそう。いいなあ、行きたいな。でも、邪魔になるから今日も留守番です。
2016.02.11
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名物打ち込みうどん。大窪寺の紅葉
昨日は、昼から有休をもらい四国八十八番札所大窪寺に行きました。目的は、参拝ではなくて、門前の店の名物の打ち込みうどんです。味噌仕立ての豚汁のうどんかな。美味しかった。1時30過ぎなのに行列が出来ており、20分程度待ちました。食べ終わって大窪寺へ。一応、お参りしてお経も唱えました。山門にかかる紅葉。まだ青い部分が多い。猛暑の影響か遅れてます。本堂の境内の銀杏は黄色く色づいて綺麗でした。いつもは、名産のこんにゃくを買うのですが、すでにおでんにして食べているので今回はパス ポチッとお願いします。
2024.11.21
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焼きそば
中華麺を買っていたのでK点を迎えていたウィンナーを入れて焼きそばにしました。具は、ウィンナー、キャベツ、ピーマン、人参です。取り置いていた粉末の焼きそばソースとウスターソース、塩胡椒で味付け ポチッとお願いします。 徳島の食用コオロギのベンチャー企業が破産とのニュース高校の給食に食用コオロギの粉末を使ったことで苦情が殺到したとか希望者にだけ提供したらしいですが、苦情を言う人はそんなことは関係ないんでしょうね。農水省が推進している事業なのに、なんだかなって感じです。
2024.11.22
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人参葉の間引き、なめこ水菜そば、野菜尽くし３、
９時過ぎに雨がやんだので家庭菜園へ。今日の作業は、野菜の間引き。大根も人参も１本立ちさせました。左側のは一番最初の大根なのでかなり大きくなっている。人参と大根の間引き菜収穫。どうやって食べようかな。今日の昼は、なめこそば。なめこは足つきの一株ものをスーパーで発見したので。かしわ（親鳥）を入れました。いい出しがでる。収穫した水菜もたっぷり。さっと煮たものと生のままの２タイプで食べました。一昨日の単身先での晩御飯。１週間連続した実家野菜尽くしのメニューです。青梗菜とイカの煮物（間引き菜だから、まだ軸が太くなっていない）小松菜と切り干し大根のナムル 切干大根と人参を煮て少し歯ごたえが残る程度に柔らかくなったら小松菜も入れてさっと茹でる。 にんにく、ごま油、醤油、酢、砂糖、ごまで作ったタレに混ぜ合わせる。 おでん（市販。９８円と安かったので、つい買ってしまった）もろきゅう ポチッとお願いします。 ツルダンって知っていますか？朝、テレビで言ったのですが、意味はツルッとした頭でダンディな男性のことをいうらしい。ジェイソン・ステイサム（トランスポーターやブリッツなどのアクションスター）が現在の代表。過去には、 ユル・ブリンナー ショーン・コネリー ブルース・ウィリスとその系譜は受け継がれているそう。外国人の女性（男性も）にインタビューすると 「薄毛の男性」の方がタフでセクシーに見えるとの意見が多数。「来たな。とうとう俺の時代やな。モテキ到来か！！」奥さん「薄毛とないのは違うで」私 「俺のは趣味でスキンに剃っとるだけやし。ないのとは全然違う！」奥さん「外人が言よんやろ。日本人にはどうかな？ ・・・あっ、私は好きだけど・・・と一応、フォロー（笑）」朝の会話でした。
2011.10.15
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