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さばは大好きな魚の一つです。シンプルな塩焼き、竜田揚げ、みそやしょうゆで煮付けにしても。おうちコープの”骨取りさばのみぞれ煮”2切×3袋285gです。脂ののったノルウエー産のさばを、甘めの醤油ベースのたれに大根おろしを入れみぞれ煮にしました。手間のかかる煮付けが湯せんするだけで簡単に調理できます。食べやすい骨抜きです。温めてお皿に盛り付けるだけのお手軽さ。骨なしは子どもが喜んで食べられ、重宝しています。
2013年05月17日
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新たまねぎが美味しいこの季節。安全・安心なたまねぎがおうちコープで手に入ります。”ながさき南部生産組合の不揃い新玉ねぎ”新玉ねぎはスライスしてサラダはもちろん、加熱でも甘みが引き立ちます。農薬や化学肥料の使用を地域慣行栽培の半分以下に抑えて栽培していて除草剤を一切使わずに、畑の草とりはすべて手作業で行うなど手間ひまと愛情をこめてつくった玉ねぎです。スライスを炒めたとろとろのコンソメスープ大き目の輪切りにして、チーズをかけてフライパンで蒸し焼き。あま~いしんたまねぎならではのお料理が楽しめます♪♪
2013年05月05日
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