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2008年01月13日
テーマ： パンを焼こう！(16084)
カテゴリ： 手作り@パン
いやーマジ寒かった
帰りにキノコと林檎を買って来ました
なめたけ汁が美味かった
林檎はジュース用が9個で（ﾃﾞｶｻｲｽﾞ)400円の破格でゲット
これで明日ジャム煮るんだ～
この時焼いたバターロール（BR） がコレ
見る人が見れば絶対私の成形だとバレるBR
どーにもこーにもオデブになってしまうのよね
イーストはセミドライ使用
粉は昭和の1kg196円で買ったもの
昭和に問い合わせた所、灰分0.4％ たんぱく12.6g
カナダ産 との事でした まま使いやすい粉よね
昭和つーとどうも天ぷら粉のイメージが強くね？
くにまんがさんのスポンジには使うけどさ
私的には パン用強力粉 イーグル 2kg 的位置かな
でも私はイーグルより昭和の方が好きかも～
粉を色々探してたら↓んな店発見っ！！
北海道のめぐみ
北海道の粉が色々沢山あって嬉しいっ
しかもサクッと見た感じどこよりも 断然安いっ！！
使ってみたいな～と思ってたハルエゾ
25kgだけどママパンと比べて普通に1,000円安いぜ
（1kg～ありますよ）
ちょっと気になるのが パンが健康食品に！？天然食物繊維を強化！！江別製粉 ファイバーミックス(強力粉) 1kg 430 円
「春よ恋」が主成分でそこにビート(てん菜・砂糖大根)糖の
製造工程で生産される天然食物繊維素材ビートファイバーを配合。
食物繊維も取れる小麦粉で、さらに食物繊維の保水性により吸水率が向上
パンの老化防止・歩留まり向上もはかれる機能性の高い小麦粉。
と、まぁ 欲張りな粉なんですね
腸を鍛え中の今の私に超ピッタリ
腸の話はまた後日にでも
って事で機会があれば 北海道のめぐみ で粉買いたいですね
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