ほよよんルーム
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実はおとついあたりから タッパー付きぬか床を購入してぬか漬け作りをしている。子供たちが漬物好きなので挑戦してみようと思ったのだ。ぬか床は食パンや日本酒、昆布などを入れると風味が増すらしい…説明書にも色々入れて その家の味を作りましょうと書いてある。早速 食パン２枚投入、日本酒、抹茶、昆布を投入。調子にのって冷蔵庫にあった昔パンを作るときに使ったドライイーストを入れてみた。数時間経過するとぬか床にガスがたまって沢山の気泡ができて膨張している…(-_-;)このまま焼いたらぬか味噌パンが出来そう…
2002年08月04日
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