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January 26, 2006
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母のパン
中身はプルーン、クランベリー、レーズンです。ふんわりパンもいいけど、やっぱりどっしりしたカンパーニュは食べごたえがありますね！！
なぎちゃん（１１ヶ月）もがしがしと食べていた！！彼女はふんわりよりハード系がお好き！仲間が増えておかあさんはうれしいぞ！
カンパーニュの断面
そして、初めてアマンドロールを作りました。生地はブリオッシュで上のトッピングがアーモンドと生クリーム、コンデンスミルク、ラム酒を混ぜてのせて焼いたパンです。生クリームは泡立ててからローストしたアーモンドを混ぜます。思っていたより面倒ではなかったです。（結構億劫だった・・・）試食した友達から再度リクエストをいただきました。よかった～。初めてのパンは緊張するよ～ドキドキ。
しかし・・・自家製酵母っていろいろな種類ありますね。挑戦したいけど、レーズン酵母の管理だけで、いっぱいいっぱいです。みなさんすごいっす！
つわりでレーズン酵母をだめにしちゃったけど、今回はもうすぐ一才になります。大切にそだてなくっちゃ！！
そうそう！うちのなぎちゃん（１１ヶ月）が「なぎさちゃーん」と呼ぶと「はあい」と手を挙げてくれるようになりました！！感激さ～！ぱぱは涙を流していたよ・・・ピュアなのね・・・
しかし子供の成長ってなんて早いんだ！！そりゃ私も年をとるはず！としみじみ感じる今日このごろ・・・
アーモンドって結構お高い・・・けど、こちらのはお安いので重宝しています！（５０００円で送料無料っていうのもうれしいわん）
ナッツ好きにはたまらない・・・近々自分のご褒美に買いたいものです。
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