地下で育てたレタスを食べた～丸ビル「サブウェイ」

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2011.03.26

地下で育てたレタスを食べた～丸ビル「サブウェイ」

カテゴリ：カテゴリ未分類

店の中央に、レタスを育てている棚があり、そこで収穫したレタスを出しています。地産地消ならぬ「店産店消」ですね。

室内で育てる大変さや電気代などのコストはあるでしょうが、狭い場所でもたくさん栽培できますし、天候に左右されずに栽培できるのはいいのかもしれませんね。放射能汚染の心配は減るかも。

※サブウェイ　野菜ラボ丸ビル店　店舗紹介
http://www.831lab.com/831lab/

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