モードな着物リメイクデザイナーのすてき・おいしい

さて・・・アクアパッツァですが・・・

見た目はなんとも・・・

魚は何でもいいし　

すご～～く簡単だから作ってみてください。

きのうはアサリもアンチョビもトマトもなかったのですが
それなりに作ればなんと！

うんまぁ～～～～い！！

 ＜昨日の場合のアクアパッツァ＞

フライパンに　にんにくごろごろをオリーブオイルで香だし

魚をいれて表面を焼きつけ

白ワインを　どばっといれ　ふたをして数秒。

水を　魚の肩くらいまでそそぎ

タイム　ケイパー　オリーブをいれ　（別になくてもかまいません）

ほたて・えび・鯛の子・ブロッコリーをいれ　塩加減を見て

サフランをいれ

フタしてほっとく・・・・１５分・・・

完成です！

ほんとは・・・・・・
　　　　　　　　　　　　ホタテじゃなくてアサリで
　　　　　　　　　　　　ドライトマト・アンチョビで　サフランは入れない
　　　　　　　　　　　　ほうが本物っぽい

かんたんすぎる！

おいしすぎる！

あとは　
　スモークサーモンのサラダ

手羽先の塩焼き（画像なし）

お腹一杯でもなんだか軽いです。

　　　　　　完全な料理ブログでした。。