2012年03月の記事
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牛レバー生食べられなくなるんだって
この夏から罰則ついて事実上食べられなくなる牛レバー。あんまり好きではないので、どうでもいいような気もするけど大好きな人は主のおかずが牛レバーって場合もあるみたいなので、悲しい気持ちになって韓国まで行って牛レバー食べるんだろうかなどと想像してみる。もう１５年くらいは前になるけど、友人宅にたまたま行ったら夕食招かれておかずが牛レバー刺しだったって話が思いだされる。市場でいいのが上がったから塊で買ってきたのっていわれたらしく。大皿に一面の牛レバー刺しで刺身定食みたいな気分でご飯とお味噌汁と牛レバー食べてきたらしい。血も滴るような鮮紅色のそれは、普段食べてるものとは格段に違うおいしさだったらしい。ちょっと感動したって話されたんだが、こちらはちょっとどころかかなり驚いていまだに忘れられない。とりあえず、牛肉の表面だけあぶって中ナマニエくらいの生で私はいいです。でも家族そろってしっかり焼いたのが好きなんだよね。焼肉する時、私が最初にはぐはぐ食べだすんだけど、まだ生だっ とかもっと焼いてから食べなさいっ とかいろいろ横やりが入る。o157とかが見つかってしまってややこしい世の中になったものだ。
2012年03月30日
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お茶と湯の里 吉野ケ里 山茶花の湯
実は自宅から１０キロ程度のところに気にいった温泉があって那珂川温泉 清流っていうんだけど http://www.nakagawaseiryu.jp/そこばかりいっていたんだけど、その先はなにがあるんだろうって気になるって言うんで調べてみたんですね。そうすると峠一つこえたところに吉野ヶ里遺跡があってそこに「山茶花の湯」という天然かけ流し温泉があったわけです。これは是非行こうということになり、頑張って行ってきました。国道３８６号線の坂本峠を越えていくのですが、今道が二つあってひとつは有料道路になっています。主流はこちらで、明らかにこちらを通ってほしいって電照看板まであるのですが、坂本峠旧道をあえて通ってみます。ほとんど下り坂でみちが狭くて離合できるところはたまにしかないって言う感じ。２トン以上は通行不可になってます。かなりスリリングです。ですが、その分濃密な森林浴ができます。私たちが通っている間、幸運にも一台の車にも巡り会わず、くねくねしている以外は快適なドライブでした。吉野ヶ里に出ると次は国道４６号線に入っていきます。ほどなく立て看板に「山茶花の湯こちら」がみえてくるので、安心です。お風呂は家族風呂と内湯、露天の形式で内湯も露天も二つ三つ湯船があり、何とかの湯とか書いてあってジャクジーだったり、寝湯だったりしています。ここで、すべての湯船がかけ流しではなくて一部循環であることに気が付きます。ちょっと残念お湯は無色透明のようですが、成分表によると若干黄色だそうです。さらりとしていてきもちがいいです。この温泉のいいところは何度でも入れること。一日滞在して二度くらいはいるときもちがいいだろうなって思います。残念なのは休息スペースが狭いこと。椅子にもたれてころりんってくつろぎにくいです。お弁当類は持ち込み不可。でも軽喫茶と一階に生鮮野菜とお弁当天然酵母のパン売り場があり、そこからの持ち込みができるので問題ないみたいです。料金は大人７００円小学生３５０円。割引券を使って大人５００円で入ってきました。露天風呂からの眺めがすばらしい温泉でした。公式サイトがあるようなので、景色はそちらで眺めてください。http://www.sazanka-yu.com/帰りは素直に有料道路３００円払って通ってきました。景色が素晴らしい道路で、快適。福岡から５０キロってサイトにはあるんですけど、これ有料の高速道路経由かもしれないですね。体感で３０キロちょっと。旧道を使ってもだいたい９０分くらいかかってました。
2012年03月20日
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引両紋のお茶
岡山市からほどいったところにある、茶房さんの御茶をバレンタインのお返しにいただいた。紋果・もんか・と読むらしい、ブランドでフレーバードティーを作っている。岡山と言えばフルーツ。そのフルーツをそのままフリーズドライしたものと合わせて香りづけをしているのだ。今回手にいれたのはその紋果の紅茶果物はヤーリー（梨の一種らしい）それと茎茶。果物は桃太郎ぶどう。まずはヤーリーの方からいれてみる。香りがすごく強い。おちゃっばが少ししっとりしているように思える。水色は奇麗な紅色。渋みも少なく香りもあれほど圧倒的だったのが、寄り添うような上品な香りに変化し甘いくちあたりでいくらでも飲めそうになる。冷茶とかお茶ゼリーとかにもよさそう。フレーバードティーをいれる入れ方としてよく言われるのが、普通に茶葉をいれてお湯をいれたポットにリンゴの皮を一個分浸すというのがあるんだけど、フリーズドライで一緒にブレンドしてあるこれも、感覚としては同じような入れ方になるのかもしれない。そして香料で着香してあるあまたのフレーバード・ティーよりもずっと自然で私の好みだったりするのだった。５０gづついただいたから２０回楽しめる。幸せ。
2012年03月15日
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