もんざぶろうとあんずのワイン日記

先日いつものメンバーとカジノに行ったら、店内♂は僕一人。

なんか嬉しいような、恥ずかしいような・・・・。

そんな女性に愛されるカジノ、♂ひとりでも堪能してきました。

いつものように前菜１メイン１スープ2人で１。

ドライトマトのケークサレから始まります。

最近はこんなおまけまで。

これが結構、後からお腹にくるんですよね。

ａｎｚｕは赤ピーマンのムースとズワイ蟹のゼリー寄せ

僕は

ガッツリ食べたかったので、お肉屋さん風サラダ

サラダという名のついた、お肉のオンパレードの前菜。

毎回お肉の種類が違うので、飽きません。

今回のヒットは、ささみの燻製。

玉ねぎのポタージュスープ

半分のポーションです。

実に美味しい。

メインはａｎｚｕがお魚で僕がお肉。

三河産ムール貝と真鯛、車海老、ホタテ貝柱の白ワイン蒸し　スープ仕立て

これだけでも食べ応え十分なのに・・・・

塩漬け豚バラ肉とテット ド フロマージュのココット焼き

テット ド フロマージュと言うのが何か解らず食べたのですが、調べたら豚の頭をじっくり煮込んだものだそうですね。

だからゼラチン質で、プルプルしてたんですね。

無知ですみません。

デザートは、

と

今回もワインを持込させていただきました。

Ｆちゃんが持ち込んだのは、

クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュールＮＶ　ミットナット・フレールＭＧ

アルザスの泡ですね。

キュベ・ギョタクは、お寿司に合うワイン。

このクレマンも、和食にもフレンチにも合いますね。

僕は、

コエノビウム2008　モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ

セパージュはヴェルディッキオ35％、トレッビアーノ35％、グレケット10％、マルヴァジーア10％にロッセット10％

とても華やかなワインで、飲み口がいいですね。

そして

カルミニャーノ・リゼルヴァ・エルツァーナ2004 ファットリア アンブラ

セパージュは、サンジョベーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニョン10％

結局イタリアになってしまいました。（笑）

いつもならひとり1本飲めるメンバーですが、カジノでは6人で4本（1本はマグナムだから）がちょうどいいですね。

お腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

サラマンジェ・ドゥ・カジノ

名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋

052-562-2080