モリさんの知らなきゃ損かも？

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女性が好きだと言われるサツマイモだが、美味しいと思いながら、
太るとか、下品といったイメージがあるために敬遠する人も多い。

しかし、実際、サツマイモは美容食としてはふさわしい食品だ。

まず、サツマイモは、他のイモ類に比べてビタミンＣがいつ番多く含まれている。
そして、このビタミンＣは加熱しても損なわれない。
但し、皮を剥いて茹でたり、焼いたりすると、ビタミンＣが損なわれやすくなるので、要注意だ。

つまり、皮付きのままで食べるのがいいのだ。

加えて、若返りのビタミンであるビタミンEを玄米の2倍も含んでいる。
そして、食物繊維に富んでいるから、便秘にも効果がある。

但し、糖質が多いので、あまり食べ過ぎると、やはり肥満の原因になることは確かだ。
せいぜい1日1本程度が最適だ。
また、焼き芋にバターをつけてたべるのは厳禁。
これでカロリーがぐんとアップしてしまう。
同様にスイートポテトなど砂糖とバターを加えた食品も肥満の原因になりやすい。

有機安納イモ とっておきの紫芋


次回は、果物を食べるときには、何に注意したらいいか？