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いつも困るのは昼食のメニュー。麺類は一通り食べた。余りご飯はない。

スーパーの棚の端っこにひっそりとビーフンが置いてあったのを見つけ購入。

タイでは良く汁ビーフンを食べたなあ。それから香港でも。 

最後は南アフリカのレストランでシンガポール風ビーフン（カレー味）を食べた。

ビーフンの食感が口の中に蘇った。

当時の味付けを思い出しながら調理した。海老を一杯入れて豪華に仕上げ。

 でも、売っていたのは味付けビーフン。この味付けとっても濃くてしかも化学調味料がかなり入っていた。不満を感じながらの食事は美味しくないなあ。

今度は良いビーフンを買って再チャレンジしよう。