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カテゴリ： 料理
昨日、ブラックベリージャムを作りました
今シーズン２回目の収穫
前回に比べ、完熟が増えてきた
因みに前回は、１房に完熟１個
今回の収穫は・・これだけ
（正味：２ｋｇ）
予定通り、全部ジャムに～
作り方は・・カミさん指示のもとに共同作業
ミキサーで・・粉砕
ザルで濾し、最後は布で搾ります
搾りかす・・種がごはん茶碗に一杯
これだけ・・果汁が出来ました
砂糖を加え、最初は強火
以降、弱火で４０分・・これが大変：monsanの仕事
出来上がりました～
真紅のジャムが、３パック・・約１ｋｇ
ほなぁ～
今シーズン２回目の収穫
前回に比べ、完熟が増えてきた
因みに前回は、１房に完熟１個
今回の収穫は・・これだけ
（正味：２ｋｇ）
予定通り、全部ジャムに～
作り方は・・カミさん指示のもとに共同作業
ミキサーで・・粉砕
ザルで濾し、最後は布で搾ります
搾りかす・・種がごはん茶碗に一杯
これだけ・・果汁が出来ました
砂糖を加え、最初は強火
以降、弱火で４０分・・これが大変：monsanの仕事
出来上がりました～
真紅のジャムが、３パック・・約１ｋｇ
ほなぁ～
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[料理] カテゴリの最新記事
Re:ブラックベリージャム(06/11)
Pearun
さん
Re:ブラックベリージャム(06/11)
epuron5153
さん
おはようございます。
ブラックベリージャムって、種を採らないと駄目なのですか？
ちょっと面倒ですが、美味しそうですね。＾＾
生食のときはそのまま食べませんか？
タネを採って食べるのですか？ (2017.06.11 07:25:40)
ブラックベリージャムって、種を採らないと駄目なのですか？
ちょっと面倒ですが、美味しそうですね。＾＾
生食のときはそのまま食べませんか？
タネを採って食べるのですか？ (2017.06.11 07:25:40)
Re:ブラックベリージャム(06/11)
オスン6757
さん
おはようございます。
早速ジャムを作られたのですね。布で裏ごしするのですね・・
これは大変な作業ですね。
完熟なので生でも美味しいのでしょうね、お疲れ様です。 (2017.06.11 08:38:34)
早速ジャムを作られたのですね。布で裏ごしするのですね・・
これは大変な作業ですね。
完熟なので生でも美味しいのでしょうね、お疲れ様です。 (2017.06.11 08:38:34)
Re:ブラックベリージャム(06/11)
arakawaryu
さん
Re[1]:ブラックベリージャム(06/11)
ｍｏｎｓａｎ
さん
Pearunさん
＞ブラックベリージャムですか、ずいぶん沢山出来ましたね。
＞種は何処かに蒔いて置いたら、芽が出て来ないですか。
＞
-----
ブラックベリーは種を蒔くより挿し木の方が早いし確実です。
挿し木をしなくても伸びた蔓から根が出て簡単に株分けできます^^。 (2017.06.11 20:36:28)
＞ブラックベリージャムですか、ずいぶん沢山出来ましたね。
＞種は何処かに蒔いて置いたら、芽が出て来ないですか。
＞
-----
ブラックベリーは種を蒔くより挿し木の方が早いし確実です。
挿し木をしなくても伸びた蔓から根が出て簡単に株分けできます^^。 (2017.06.11 20:36:28)
Re[1]:ブラックベリージャム(06/11)
ｍｏｎｓａｎ
さん
epuron5153さん
＞おはようございます。
＞ブラックベリージャムって、種を採らないと駄目なのですか？
＞ちょっと面倒ですが、美味しそうですね。＾＾
＞生食のときはそのまま食べませんか？
＞タネを採って食べるのですか？
-----
生食の時は種のまま食べます。
でもジャムは・・種混ざりでは作った事無いですが、ネットで調べると皆さん皆種を布で濾しています。
”君子危うきに近寄らず”・・初回から濾しています～^^。 (2017.06.11 20:40:58)
＞おはようございます。
＞ブラックベリージャムって、種を採らないと駄目なのですか？
＞ちょっと面倒ですが、美味しそうですね。＾＾
＞生食のときはそのまま食べませんか？
＞タネを採って食べるのですか？
-----
生食の時は種のまま食べます。
でもジャムは・・種混ざりでは作った事無いですが、ネットで調べると皆さん皆種を布で濾しています。
”君子危うきに近寄らず”・・初回から濾しています～^^。 (2017.06.11 20:40:58)
Re[1]:ブラックベリージャム(06/11)
ｍｏｎｓａｎ
さん
オスン6757さん
＞おはようございます。
＞
＞早速ジャムを作られたのですね。布で裏ごしするのですね・・
＞これは大変な作業ですね。
＞完熟なので生でも美味しいのでしょうね、お疲れ様です。
-----
ジャム作りは暇なときに遣りますから「裏ごし作業」確かに面倒ですが、余り気になりませんよ～^^。 (2017.06.11 20:43:07)
＞おはようございます。
＞
＞早速ジャムを作られたのですね。布で裏ごしするのですね・・
＞これは大変な作業ですね。
＞完熟なので生でも美味しいのでしょうね、お疲れ様です。
-----
ジャム作りは暇なときに遣りますから「裏ごし作業」確かに面倒ですが、余り気になりませんよ～^^。 (2017.06.11 20:43:07)
Re[1]:ブラックベリージャム(06/11)
ｍｏｎｓａｎ
さん
arakawaryuさん
＞お疲れ様でした。
＞やっぱり、種は取り除いた方が良さそうですね。
＞カミさんに言っておきます。
＞まだ、かなりたくさん収穫できそうですね。
-----
「種取り除き作業」少し手間が掛かりますが・・・、種入りジャム食べたこと無いですが、イチゴジャムより”ず～”となめらかで食べやすいですよ～^^。 (2017.06.11 20:48:35)
＞お疲れ様でした。
＞やっぱり、種は取り除いた方が良さそうですね。
＞カミさんに言っておきます。
＞まだ、かなりたくさん収穫できそうですね。
-----
「種取り除き作業」少し手間が掛かりますが・・・、種入りジャム食べたこと無いですが、イチゴジャムより”ず～”となめらかで食べやすいですよ～^^。 (2017.06.11 20:48:35)
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