2004.04.27
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日曜日、友人の実家がいちご農家をしているので、タダで良いといわれていちご摘みにいきました。
さんざん食べて、つんで収穫量、ダンボール（いちご４パックはいるやつ）４個てんこもり！！
あの人に配ろうとか、いちごジャム作ろうとか思ったら、帰ってしばらくするとみるみる痛んできて。。
完熟のいちごってあっという間に傷むのね。
初めて知りました。んで、夕方にはカビが来るのも出てきてびっくりして「こりゃ～～いかん！！」と慌てていちごジャム作り。
大鍋いっぱいのいちごに1Kｇの砂糖を加えて強火（最後まで絶対火をゆるめないの！！）でへらで混ぜながらぐつぐつ・・あくをマメの取って・・
台所中、いちごの香りでいっぱいで幸せこの上ないひと時でした。
あんなにいっぱいのいちごもかれこれ３０分も煮込むと鍋の３分の１くらいになってどろっとした時が完了。
レモンを一個分じゅっと入れておしまい！
うちの冷蔵庫、ジャム売りできそうなほどジャムでいっぱい。誰に配ろうかな？？
美味しいわ～～～やっぱ！手作りは！！
さんざん食べて、つんで収穫量、ダンボール（いちご４パックはいるやつ）４個てんこもり！！
あの人に配ろうとか、いちごジャム作ろうとか思ったら、帰ってしばらくするとみるみる痛んできて。。
完熟のいちごってあっという間に傷むのね。
初めて知りました。んで、夕方にはカビが来るのも出てきてびっくりして「こりゃ～～いかん！！」と慌てていちごジャム作り。
大鍋いっぱいのいちごに1Kｇの砂糖を加えて強火（最後まで絶対火をゆるめないの！！）でへらで混ぜながらぐつぐつ・・あくをマメの取って・・
台所中、いちごの香りでいっぱいで幸せこの上ないひと時でした。
あんなにいっぱいのいちごもかれこれ３０分も煮込むと鍋の３分の１くらいになってどろっとした時が完了。
レモンを一個分じゅっと入れておしまい！
うちの冷蔵庫、ジャム売りできそうなほどジャムでいっぱい。誰に配ろうかな？？
美味しいわ～～～やっぱ！手作りは！！
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