2023.09.16
カテゴリ： 旅行
今回 買ったお土産
福井のお米が美味しいので 新米を。
そのお米と香箱ガニ（メス）で
蟹の炊き込みご飯を作ったよ。
小さな蟹の身を出すのが大変だけど
メスは、内子や外子がいい味出すよ。
さらに愛知では、なかなか手に入らない真鱈の子も買った。
下手に煮ると魚卵がギューとしまって硬くなってしまうけど
バーミキュラはじんわり過熱するので柔らかく煮ることができるのだ。
福井はらっきょうも名物
ゆべしが美味しそうだったので買ったら、岩手雫石のだったよ。
金沢では、近江町で胡桃の佃煮を大量買い（日持ちするので）。
ドレッシング
ご近所自分用に 中田屋のきんつば
金沢駅そばの「酒杉」でお正月用に日本酒購入。
地酒の五凛の純米酒を。
ウメサ味噌屋がお休みで買えなかった紅麹みそを
「酒杉」で売っていて良かったよー。
福井のお米が美味しいので 新米を。
そのお米と香箱ガニ（メス）で
蟹の炊き込みご飯を作ったよ。
小さな蟹の身を出すのが大変だけど
メスは、内子や外子がいい味出すよ。
さらに愛知では、なかなか手に入らない真鱈の子も買った。
下手に煮ると魚卵がギューとしまって硬くなってしまうけど
バーミキュラはじんわり過熱するので柔らかく煮ることができるのだ。
福井はらっきょうも名物
ゆべしが美味しそうだったので買ったら、岩手雫石のだったよ。
金沢では、近江町で胡桃の佃煮を大量買い（日持ちするので）。
ドレッシング
ご近所自分用に 中田屋のきんつば
金沢駅そばの「酒杉」でお正月用に日本酒購入。
地酒の五凛の純米酒を。
ウメサ味噌屋がお休みで買えなかった紅麹みそを
「酒杉」で売っていて良かったよー。
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