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2006年11月27日

幻の逸品「ルッツ」を初体験

テーマ： ●食べた物の画像♪(92029)

カテゴリ：食べ物

これは、めったに食べられない幻の逸品である。

石狩市の観光資源をＰＲする立場上、いち早く試食し、レポートするのが私ども観光担当の使命だ。
浜益在住の「観光エージェント」から、とれたての新鮮な「ルッツ」を戴いた。
冷凍された状態で受け取ったので、まず解凍するところから始めた。
解凍してみると、形と感触が分かってきた。
円筒形で、プリプリ・コリコリ・ヌルヌルという感じ。
ちょうど「ホルモン」ような感じ。

地元の人たちは刺身でも食べるそうだが、今回は一応、食あたりを警戒して、フライパンで加熱してみた。

火が通った後は、下の写真の通り円筒形の姿になった。

ルッツ２

まず最初に、醤油をかけて食べてみた。
うん、コリコリ、プリプリ、「磯の味がするホルモン」という感じ。
ちょっとクセがあるかもしれない。
結局、私はベル食品株式会社の「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」を付けて全部食べた。
この食べ方は、地元の人たちから見ると邪道かもしれないが、とりあえず私の初体験は、そんな形で済ませた。

感想として、やはり幻の食材は、「ほんの一口程度」を、有り難く食べる位でちょうど良いかもしれない。
私のように独り占めして食べてはいけない。

ちなみに、「ルッツ」の正体だが、
ゴカイやミミズの仲間で、正式名称は「ユムシ」。

普段は、浅い海の砂や泥の下に穴を掘って住んでいるが、海が時化た後、浜に打ち上げられるそうだ。

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