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2007年03月19日

「酒庵　升屋」でニシンの刺身

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3122)

カテゴリ：食べ物

2007年３月８日に「酒庵　升屋」に行ってきた。
マスターが地元で捕れたニシンを仕入れ、メニューとして出しているという話を聞きつけたからだ。

上の写真の右手が、ニシンの刺身。
コリコリプリプリしていて、新鮮さが抜群。

左手が、〆ニシン。
シメサバのように酢で締めてあるのだ。
〆ニシンは初めて食べたが、酸っぱすぎず、甘すぎず、いくらでも箸が進んでしまう。

升屋のメニュー

どちらも美味しかった。

升屋の壁

私は升屋では必ず「貧乏鍋」と「ぎょうざ」は注文する。
その他にも「ざるそば」が最近イチオシ。

おかげでこの日も飲み過ぎてしまった。
何せ、焼酎をボトル１本飲み干してしまったくらいだから。

「酒庵　升屋」石狩市民なら一度は行っておきたい店である。
週末は混んでいて入れないので、平日が狙い目。

■お店のデータ
【店　　名】酒庵　升屋(ますや)
【所　　在】石狩市花川北７条１丁目　大福ビル地下１階
【電　　話】0133-75-1188
【営業時間】18:00～24:00

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