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2007年08月21日

「石狩鍋」公民館講座＠８月26日

テーマ：北海道のおいしいもの(1942)

カテゴリ：食べ物

秋といえば「秋味」つまりシャケ。
鮭といえば「石狩鍋」。

というわけで、石狩鍋に関する講座のご案内です。

今春策定した石狩市観光振興計画のなかで「石狩鍋復活プロジェクト」というものを重点プロジェクトに位置づけています。
全国的に知名度の高い「石狩鍋」を、市内の多くの飲食店で提供できるよう、復活運動を展開しようと企画したものです。
今回の講座は、そのプロジェクトに連動したものです。
今回の講座では、藤女子大学の食物栄養学科の学生が講師を務めます。

■〔石狩市公民館〕心の休日講座「故郷うまいもん再発見！石狩鍋プロジェクト」

【日時】平成19年８月26日(日)10:00～11:30

【内容】１）歴史を知れば、味に深みが　文化財課
　　　　２）石狩鍋徹底解剖　藤女子大学人間生活学部　学生４名
　　　　３）ドカーンと始まる！石狩鍋プロジェクト　観光担当　

【会場】石狩市民図書館　視聴覚ホール(石狩市石狩市花川北7条1丁目26番地)

【費用】100円

【申込み・問合せ】石狩市公民館　tel.0133-74-2249

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