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2025.05.16
カテゴリ： 食べ物
5月13日、釣り名人のニンニクさんからタイが送られてきた。
５０センチほどで食べごろの大きさ。
養殖だと、日焼けして色が黒くなるそうで、これは天然もの。
１３日急には無理で、14日は高室池ゴルフだった。
とりあえず、内臓を出して冷蔵すれば、１５日まで持つはず。
「おおっー、これは立派なタイ子じゃ」と弟君。
ところが魚屋さんが１４・15日とお休み。
今日16日に短冊にしてもらった。
大葉とミョウガだけ用意した。
味の決め手はごまだれ・・・
自作するのがベストらしいが、それは無理。
盛り付け完了
ごまだれかけて２・３口いただく・・・美味しい
残りは出汁をかけて美味しくいただきました。
ニンニクさんありがとうございました。
５０センチほどで食べごろの大きさ。
養殖だと、日焼けして色が黒くなるそうで、これは天然もの。
１３日急には無理で、14日は高室池ゴルフだった。
とりあえず、内臓を出して冷蔵すれば、１５日まで持つはず。
「おおっー、これは立派なタイ子じゃ」と弟君。
ところが魚屋さんが１４・15日とお休み。
今日16日に短冊にしてもらった。
大葉とミョウガだけ用意した。
味の決め手はごまだれ・・・
自作するのがベストらしいが、それは無理。
盛り付け完了
ごまだれかけて２・３口いただく・・・美味しい
残りは出汁をかけて美味しくいただきました。
ニンニクさんありがとうございました。
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