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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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その後の報告です（その③ → 【継投メニュー】塩麴 & ホエー入りミネストローネ） / チーズケーキづくりから『水切りヨーグルト「ホエー」の使い道』/ （８日目） 第四章 / ４回目の「塩麹づくり」は如何に⁈… ★今回は塩麴のみです★ 第十三弾
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その後の報告です（その② → 【継投メニュー】ふわとろパングラタン） / 仕込みのお知らせ『サラダチキン』と『手羽先の塩麴漬け』/ （８日目） 第四章 / ４回目の「塩麹づくり」は如何に⁈… ★今回は塩麴のみです★ 第十二弾②-2
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2024.05.29
カテゴリ： たのしく料理（何でもトライ）
今日の夕飯は「豚丼」と決まっていたので
お昼はちょっと違うメニューにチャレンジしてみました
「揚げないカリカリパスタ」と「クレープ」です
どちらも前から「つくってみたいリスト」に入っていて
ちょっと気になる存在だったので、このタイミングとなりました
カリカリパスタは
今回フジッリで試しましたが、普通の細長いパスタをつかって
似通った感じなのが「飲み屋」にあったような気がします
「おかず」というより「つまみ」ですねぇ…いやっ「お菓子！」ですね！
醤油バター味とカレー味にしてみました
ちょっと「つまみ」のイメージで盛り付けてみましたが緑が足りないですね…
クレープは
最近、妻が夜な夜なチョコが食べたいってつぶやているので、
マリアから教わったクレープを作ってみることにしました
リコッタチーズがなかったのでマスカルポーネを代用しましたが
チョコチップとの相性は良かったです
う〜ん…味は良かったのですが…
そもそもクレープの生地を焼くのが難しいです…
何回か裏返すときにクチャクチャってなってしまって…センス無しです…
ホントであれば、きっと薄く均等に広げて伸ばせると良いんですかねぇ…
やっぱり、クレープ屋さんの技術はすごいものですぅ～
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