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Oct 24, 2007
テーマ： 中国＆台湾(3328)
カテゴリ： 杭州・蘇州旅行記
蘇州の旅の続きです。
虎丘の南門を抜けると、すぐ目の前には運河がありました。
いかにも蘇州らしいその運河には、石造りの橋が架かっていて、りっぱな彫り物が並んでいます。
その橋を渡って、賑やかな街の方へ行ってみました。
そこには、昔ながらのお土産屋さんが並んでいて、大勢の人でとても賑やかです。
建物は長屋のように棟続きですが、その一軒一軒の間の屋根が特徴的でした。
その通りを、派手な中国服を着た男の子が、風車のようなものを買ってもらって、嬉しそうに歩いています。
どこかほのぼのとして懐かしい光景ですよね。
広い虎丘を歩いて、すっかりお腹が空いていたので、そこにあった食堂らしきお店に入って、お昼ご飯を食べることにしました。
薦められたのがこれ、「松鼠桂魚」と言う料理です。
ケツ魚（中国名＝桂魚）のから揚げの甘酢あんかけですが、ケツ魚は中国でも最高級淡水魚なんだそうです。
そのケツ魚に切り身を入れて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げています。
松鼠とはリスのことですが、から揚げにしたその姿がリスに似ていることから、この名前がついたのだそうです。
さて皆さんには、リスに見えますでしょうか？
一人で食べるには少し大きめですが、頼んでしまったのでこれは食べるしかありません。
で、食べてみると、この魚が以外とカラッと揚がっていて、そこに甘酢あんかけが適度に染み込んで、とてもご飯に合いました。
この料理、最高級魚を使っているだけあって、お値段はちょっと高めですが、まあ名物料理という物はそんなものですよね。
お魚だけでも何なので、きのこや野菜の炒め物をもらいましたが、これもあんかけ風で、とてもおいしいかったです。
ところで、蘇州の名物料理と言うのは、それほど多くないようですが、特徴的なものと言えば、「素食」と呼ばれる中国式精進料理のようです。
私も食べていないのですが、何でもこの地方には仏教の教えにより、肉や魚を食べない人たちが暮らしているようです。
次回チャンスがあれば、どんなものか食べてみたいですね。
さて、お腹もいっぱいになったので、お店を出て通りを少し歩いてみました。
白色を基調にして、その独特な屋根の形状を持つ蘇州の街並み。
この街には運河が張り巡らされ、それは遠く杭州や北京にまで繋がっています。
中国の寺院特有の黄色い壁や、涼しげな運河のある風景は、とても風情があっていいものですね。
さて、そんな蘇州らしい風景を楽しみながら、次なる訪問地、蘇州４大名園のひとつである「留園」を目指しましょう。
虎丘の南門を抜けると、すぐ目の前には運河がありました。
いかにも蘇州らしいその運河には、石造りの橋が架かっていて、りっぱな彫り物が並んでいます。
その橋を渡って、賑やかな街の方へ行ってみました。
そこには、昔ながらのお土産屋さんが並んでいて、大勢の人でとても賑やかです。
建物は長屋のように棟続きですが、その一軒一軒の間の屋根が特徴的でした。
その通りを、派手な中国服を着た男の子が、風車のようなものを買ってもらって、嬉しそうに歩いています。
どこかほのぼのとして懐かしい光景ですよね。
広い虎丘を歩いて、すっかりお腹が空いていたので、そこにあった食堂らしきお店に入って、お昼ご飯を食べることにしました。
薦められたのがこれ、「松鼠桂魚」と言う料理です。
ケツ魚（中国名＝桂魚）のから揚げの甘酢あんかけですが、ケツ魚は中国でも最高級淡水魚なんだそうです。
そのケツ魚に切り身を入れて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げています。
松鼠とはリスのことですが、から揚げにしたその姿がリスに似ていることから、この名前がついたのだそうです。
さて皆さんには、リスに見えますでしょうか？
一人で食べるには少し大きめですが、頼んでしまったのでこれは食べるしかありません。
で、食べてみると、この魚が以外とカラッと揚がっていて、そこに甘酢あんかけが適度に染み込んで、とてもご飯に合いました。
この料理、最高級魚を使っているだけあって、お値段はちょっと高めですが、まあ名物料理という物はそんなものですよね。
お魚だけでも何なので、きのこや野菜の炒め物をもらいましたが、これもあんかけ風で、とてもおいしいかったです。
ところで、蘇州の名物料理と言うのは、それほど多くないようですが、特徴的なものと言えば、「素食」と呼ばれる中国式精進料理のようです。
私も食べていないのですが、何でもこの地方には仏教の教えにより、肉や魚を食べない人たちが暮らしているようです。
次回チャンスがあれば、どんなものか食べてみたいですね。
さて、お腹もいっぱいになったので、お店を出て通りを少し歩いてみました。
白色を基調にして、その独特な屋根の形状を持つ蘇州の街並み。
この街には運河が張り巡らされ、それは遠く杭州や北京にまで繋がっています。
中国の寺院特有の黄色い壁や、涼しげな運河のある風景は、とても風情があっていいものですね。
さて、そんな蘇州らしい風景を楽しみながら、次なる訪問地、蘇州４大名園のひとつである「留園」を目指しましょう。
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