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Oct 7, 2009
カテゴリ： お出かけ
先日、南信州の箕輪町にある｢赤そばの里｣と言うところへ行ってきました。
ご存知の方もいると思いますが、普通そばの花と言うと白いですよね。
この時期の信州は、あちこちのそば畑で、真っ白い綺麗な花が見られます。
そばの花 posted by (C)Nao
そんな信州でも、ここ近年注目のスポットが、今日ご紹介する｢赤そばの里｣です。
ここでしかお目にかかれないと言う希少な花、その魅力に引かれて訪れる人も年々増えているようです。
中央道伊北インターから１５分も走ると、｢赤そばの里｣の入り口へ到着。
駐車場に車を置いて、そこから１０分ほど森の中の道を歩いていくと、突然目の前にこんな景色が飛び込んできました。
赤そばの里１ posted by (C)Nao
そこには、ピンク色のじゅうたんを一面に敷き詰めたような、赤そばの花畑が広がっています。
４．２ｈもある広大なそば畑の周りは、ぐるりと森に囲まれているため、周りから遮断されてまるで別世界のようです。
赤そばの里７ posted by (C)Nao
そしてバックには、中央アルプスの緑深い山々が広がり、秋のさわやかな青空が、より一層清清しく感じられます。
赤そばの里５ posted by (C)Nao
この素晴らしい景色を一目見ようと、あちこちから観光客が来ているようで、中には大型バスで乗り付ける団体旅行の人たちの姿もありました。
まさに｢花に埋もれる、、｣と言った心地でしょうか。
赤そばの里８ posted by (C)Nao
お花畑の中を歩いていくと、その場所ごと見る方角ごとに、まるで違った趣になります。
一眼レフを構えて撮影に耽る人や、携帯電話に収めているカップルなどさまざまでした。
赤そばの里２ posted by (C)Nao
赤そばの里６ posted by (C)Nao
｢高嶺ルビー｣と名づけられたその花は、近くで見ると鮮やかな赤色をしていて、普通のそばよりも背丈が低く、収量は普通のそばの３分の１ほどしか収穫できないのだそうです。
赤そばの里４ posted by (C)Nao
霜に弱いことから鑑賞期間も短いのですが、赤ともピンクともいえるその花は、清楚な白いそばの花のイメージを、大きく変えてくれました。
遠くに見える南アルプスと、ピンクのお花畑のコラボもいいですね。
赤そばの里３ (C)Nao
さて、この日赤そばの里では、ちょうど｢赤そば花まつり｣というイベントが開催されていて、お花畑に近い古田の里では、手打ちそばの体験や試食、農産物や特産品の販売などでにぎやかでした。
赤そば花まつり１ posted by (C)Nao
せっかくなので、そば打ちの様子を見学してみましょう。
そば打ち名人の方々が、見事な腕裁きで、そばを打っていきます。
そば打ちは、｢鉢３年・のし３月・切り３日｣と言われるほど、奥の深いものなんだそうです。
鉢の中で、材料（そば粉・卵・水など）を混ぜ、捏ねて丸い塊にしていきます。
赤そば花まつり２ posted by (C)Nao
板の上に打ち粉をしいて、丸いそばを麺棒で四角く伸ばしていきます。
赤そば花まつり３ posted by (C)Nao
伸ばしたそばを交互に折り返して重ねていき、包丁で丁寧に切りそろえていきます。
赤そば花まつり４ posted by (C)Nao
出来立ての手打ちそば、見るからにおいしそう～。
もちろん、その場で茹でて食べさせてくれます。
赤そば花まつり５ posted by (C)Nao
今打ったばかりのおそばは、さすがに美味しい！！
地元産のそば粉１００％なので、おいしいのもうなづけます。
赤そば花まつり６ posted by (C)Nao
素晴らしい赤そばの風景と、おいしい手打ちそばを頂いて、すっかり満足のひとときでした。
個人的には、あの富良野の富田ファームを初めて訪れたとき以来の感動でしたね！
赤そばの見頃は、９月中旬から１０月上旬とのことですが、まだもうしばらく楽しめそうなので、もし興味のある方は、一度訪れてみるのも良いかも。
これから新そばの季節、美味しい信州そばをご賞味されてはいかがですか？
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ご存知の方もいると思いますが、普通そばの花と言うと白いですよね。
この時期の信州は、あちこちのそば畑で、真っ白い綺麗な花が見られます。
そばの花 posted by (C)Nao
そんな信州でも、ここ近年注目のスポットが、今日ご紹介する｢赤そばの里｣です。
ここでしかお目にかかれないと言う希少な花、その魅力に引かれて訪れる人も年々増えているようです。
中央道伊北インターから１５分も走ると、｢赤そばの里｣の入り口へ到着。
駐車場に車を置いて、そこから１０分ほど森の中の道を歩いていくと、突然目の前にこんな景色が飛び込んできました。
赤そばの里１ posted by (C)Nao
そこには、ピンク色のじゅうたんを一面に敷き詰めたような、赤そばの花畑が広がっています。
４．２ｈもある広大なそば畑の周りは、ぐるりと森に囲まれているため、周りから遮断されてまるで別世界のようです。
赤そばの里７ posted by (C)Nao
そしてバックには、中央アルプスの緑深い山々が広がり、秋のさわやかな青空が、より一層清清しく感じられます。
赤そばの里５ posted by (C)Nao
この素晴らしい景色を一目見ようと、あちこちから観光客が来ているようで、中には大型バスで乗り付ける団体旅行の人たちの姿もありました。
まさに｢花に埋もれる、、｣と言った心地でしょうか。
赤そばの里８ posted by (C)Nao
お花畑の中を歩いていくと、その場所ごと見る方角ごとに、まるで違った趣になります。
一眼レフを構えて撮影に耽る人や、携帯電話に収めているカップルなどさまざまでした。
赤そばの里２ posted by (C)Nao
赤そばの里６ posted by (C)Nao
｢高嶺ルビー｣と名づけられたその花は、近くで見ると鮮やかな赤色をしていて、普通のそばよりも背丈が低く、収量は普通のそばの３分の１ほどしか収穫できないのだそうです。
赤そばの里４ posted by (C)Nao
霜に弱いことから鑑賞期間も短いのですが、赤ともピンクともいえるその花は、清楚な白いそばの花のイメージを、大きく変えてくれました。
遠くに見える南アルプスと、ピンクのお花畑のコラボもいいですね。
赤そばの里３ (C)Nao
さて、この日赤そばの里では、ちょうど｢赤そば花まつり｣というイベントが開催されていて、お花畑に近い古田の里では、手打ちそばの体験や試食、農産物や特産品の販売などでにぎやかでした。
赤そば花まつり１ posted by (C)Nao
せっかくなので、そば打ちの様子を見学してみましょう。
そば打ち名人の方々が、見事な腕裁きで、そばを打っていきます。
そば打ちは、｢鉢３年・のし３月・切り３日｣と言われるほど、奥の深いものなんだそうです。
鉢の中で、材料（そば粉・卵・水など）を混ぜ、捏ねて丸い塊にしていきます。
赤そば花まつり２ posted by (C)Nao
板の上に打ち粉をしいて、丸いそばを麺棒で四角く伸ばしていきます。
赤そば花まつり３ posted by (C)Nao
伸ばしたそばを交互に折り返して重ねていき、包丁で丁寧に切りそろえていきます。
赤そば花まつり４ posted by (C)Nao
出来立ての手打ちそば、見るからにおいしそう～。
もちろん、その場で茹でて食べさせてくれます。
赤そば花まつり５ posted by (C)Nao
今打ったばかりのおそばは、さすがに美味しい！！
地元産のそば粉１００％なので、おいしいのもうなづけます。
赤そば花まつり６ posted by (C)Nao
素晴らしい赤そばの風景と、おいしい手打ちそばを頂いて、すっかり満足のひとときでした。
個人的には、あの富良野の富田ファームを初めて訪れたとき以来の感動でしたね！
赤そばの見頃は、９月中旬から１０月上旬とのことですが、まだもうしばらく楽しめそうなので、もし興味のある方は、一度訪れてみるのも良いかも。
これから新そばの季節、美味しい信州そばをご賞味されてはいかがですか？
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