【ふらんす・あらかると】

【ふらんす・あらかると】

PR

×

Profile

naoparis

naoparis

Freepage List

フランスでめぐり合う食リスト


写真つき食リスト


フランスの食を読む


食前酒アペリティフ


■チーズ fromage


キャフェ&レストラン


フランスの紅茶


フランスのスイーツ


お勧めキッチン・グッズ


コーヒー


カルヴァドス&シードル


■コニャック&アルマニヤック


■フランス産ミネラルウォーター


面白いフランス語(動物・生物)


面白いフランス語


面白いフランス語


面白いフランス語(野菜)


面白いフランス語(卵)


面白いフランス語(人名)


面白いフランス語(国名)


面白いフランス語(都市名とその住人)


面白いフランス語(スイーツ)


面白いフランス語(舌)


面白いフランス語(果物)


面白いフランス語(料理用語)


面白いフランス語(死に関して)


面白いフランス語(魚介類)


■モリエールの言葉LANGUE DE MOLIERE


フランスを聴く


CDの紹介


ニュース


コンサート情報


フランス便利メモ


フランス共和国の国旗


世界の国旗リンク集


外務省海外安全ホームページ


在仏日本大使館オフィシャル・サイト


フランスの天気


在仏日本大使館メールマガジンニュース


バカロレアの試験


ボルドーBORDEAUX


Le Pays Basqueバスク地方


パリPARIS


ラ・ロシェルLA ROCHELLE


ソミュールSAUMUR


ダックスDAX


エトルタETRETAT


ペルシュ地方le Perche(FRANCE)


2005年「日・EU市民交流年」


フランス年間イベント


パリのイベント


フランスのPC・インターネット事情


パリのイルミネーション


TGV アトランティック


ボルドーのマスカレMascaret


■フランス語を覚える


サンテミリオン Saint-Emilion


Grand Palais グラン・パレ


フランス版おばあちゃんの知恵袋


■RATPパリ交通公社


フランスのユーロ


PHOTO植物


PHOTO動物ファネット


PHOTO動物 Vodkaウオッカ


PHOTOペルシュ馬percheron


世界の郵便ポストと郵便車


フランスの切手


PHOTOパリの扉


PHOTOボルドーの扉


PHOTOバスク地方の扉


ワインに関して・・・


ボルドーワイン・フェスティバル2004


有名シャトーのオフィシャル・サイト


日本でワインを購入・・・


フランス・ワイン分布図


ボルドーワイン


ワイン・グッズ


シャンパーニュ


ブルゴーニュ・ワイン


今月のお勧めワイン


■ワインの選び方


■ワイン・フェスティバル 2006


Pessac-Leognan


楽器テルミンTermine


楽器オンド・マルトノOndes Marteno


世界各国で生活する日本人ブロガー


サマーJAZZフェスティバル(フランス)


ワーホリに関するページ


PHOTO音楽


僕の好きなJAZZアルバム


フランスを観る


フランス映画


世界のゴミ箱事情


フランスのトイレ事情


フランスで生活する日本人


PC・インターネット便利ページ


■不可能を可能にするツールバー


■新しい音楽の楽しみ方・・・・


フランスの雑貨・文房具


日本の駅弁


Photoコレクション【泥落とし】


Pohotoコレクション【扉の飾り】


Photoコレクション【mascaron】


Pohotoコレクション【建物 ボルドー】


■ハモンドオルガン


■レスリーLeslieが重傷・・・


ハモンドクローン


★楽天高級市場★


【PC関連情報】


Calendar

2010.10.25
XML
カテゴリ: カテゴリ未分類

「今年のシェフ」、「今年のソムリエ」2010
Chef de l'Annee,Sommelier de l'Annee 2010

▼Trophées Le Chef : CHEF DE L'ANNÉE 2010

料理業界の雑誌Le Chef の主催で、毎年シェフたちが自ら投票して、その一年を代表するのに最もふさわしいシェフを選ぶ「今年のシェフ」。
6,000名あまりのシェフによる投票の結果、2010年の 「今年のシェフ」に、 GILLES GOUJONジル・グージョン氏 が選ばれた。
グージョン氏は、 ペルピニャンから50km程度のところにあるフォンジョンクーズという、 住民数わずか137名という小さな村の、オージェルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ(L'Auberge du Vieux-Puits)のオーナーシェフ。
1961年生まれで、16歳で料理の世界に飛び込み、 各地で経験を積み、1992年にこの店を始めた。
1996年にフランス国家最優秀職人章( MOF)を受章。
1997年にミシュラン一つ星、
2001年に二つ星、
そして2010年に三つ星を獲得した。
ミシュランが本物と定義した料理は、 感動的な味わいが巧みに混ざり合っている。
▼Trophées Le Chef : SOMMELIER DE L'ANNÉE 2010
同時に表彰された、ソムリエたちが自ら選ぶ 「今年のソムリエ」 には、SERGIO CALDERONセルジオ・カルドロン氏 が選ばれた。 カルドロン氏はアルゼンチン出身で、20年来、ラギオールのミシュラン三ツ星レストラン、ミシェル・エ・ セバスチャン・ブラスのソムリエを務めている。
▼Trophées Le Chef : PÂTISSIER DE L'ANNÉE
「今年のパティシエ」には、CAMILLE LESECQカミーユ・レセック氏 28歳が選ばれた。
レセック氏は23歳の若さでホテル・ムーリス(パリ)のシェフ・ パティシエに抜擢され、14名のスタッフを統率している。
なお「今年のソムリエ」と「今年のパティシエ」はLe Chef誌が事前に選出した8名の中から、ソムリエやパティシエたちが投票する。
今年のシェフ」については事前の選出はなく、シェフたちが自由に投票する。( lechef.com ,9/28)
引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジン http://www. franceshoku.com/

いろんなヨーロッパの情報を求めて 人気ブログランキングへ へどうぞ!


にほんブログ村 パリ情報
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2010.10.25 19:29:55


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

Keyword Search

▼キーワード検索

Favorite Blog

米リンカーン記念堂… New! 団子屋3916さん

高校生事故死に思う… New! ひでわくさんさん

台北2026 #64 fin New! あしかけ.さん

Sound Of Happiness … Kazaさん
nicori** オレンジにこさん

Comments

naoparis @ Re[1]: 【PARIS】【Jardin du Luxembourg】2016年3月27日-5月14日(05/17) ひでわくさんさん > 自由の女神と栃の木…
ひでわくさん @ Re: 【PARIS】【Jardin du Luxembourg】2016年3月27日-5月14日(05/17) 自由の女神と栃の木にフォト蔵…好いです…
Cat I Love @ オーシャンゼリゼ!! 貴殿のブログを見ながらかつてカサブラン…
ひでわくさん @ Re:【PARIS】【猛暑】(07/02)  生活の知恵ですね(笑)♪

Archives

2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08

Category


© Rakuten Group, Inc.
X
Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: