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2007年09月30日

もんじゃ元祖の店

(1)

カテゴリ：その他

もんじゃで土手を築くのは邪道らしい。

ウスターソースで味付けをしたものだという。
だいたいが、子供の食べるもので、
駄菓子屋に鉄板があって、
そこで売られていたもので、
お小遣いで買える程度の安いものだったのだ。
浅草のもんじゃ屋さんで、お店のご主人の講義を聞かされた。
小麦粉を水で溶いて鉄板に広げる。

１枚しかない鉄板を子供たちの人数で分けて陣地とし、
自分の陣地に侵入されればそれは自分が食べてもいいとか、
暗黙のルールがいくつもあったのだそうだ。
具がほとんどないから土手など作れない。
陣地のルールを土手というふうに後の人がアレンジしたのではないかということだった。
ものすごーく狭い店だけど、浅草のお寿司やさんが固まってある辺りにあって、
すぐ見つかると思うから、興味のある人は行ってみると面白いと思う。
この手の話は、話し手が生きているうちでないと聞けない。
ぜひ、たくさんの人に行ってほしいなあと思う。

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