2016.10.26
カテゴリ： 食
大豆・小麦アレルギーでお悩みの方でも食べられる醤油
五年熟成しっかり分解醤油 」
５年という歳月が、分解に分解を重ね、
アレルギーの原因のたんぱく質がほとんど無くなっています。
厚生労働省では、アレルゲン検出限界値
（残存する大豆・小麦両アレルギーが1ppm＝0.000001g/ml)
以下の醤油を 大豆・小麦アレルギー用醤油 と認めています。
様々な分析の結果かめびしの五年醸造なら
大豆由来タンパク質が0.000000312ｇ/ｍｌ
小麦由来タンパク質が0.000000624ｇ/ｍｌ
アレルゲン検出限界値0.000001ｇ/ｍｌ以下
となり、大豆・小麦アレルギー用醤油として使えることがわかりました。
五年熟成しっかり分解醤油 200ml
これまで、アレルギー対応醤油といえば、
稗（ひえ）、粟（あわ）、キヌア、そら豆、米などを原料とした醤油風味調味料が主でした。
本来の醤油の味をお楽しみください！
五年熟成しっかり分解醤油 」
５年という歳月が、分解に分解を重ね、
アレルギーの原因のたんぱく質がほとんど無くなっています。
厚生労働省では、アレルゲン検出限界値
（残存する大豆・小麦両アレルギーが1ppm＝0.000001g/ml)
以下の醤油を 大豆・小麦アレルギー用醤油 と認めています。
様々な分析の結果かめびしの五年醸造なら
大豆由来タンパク質が0.000000312ｇ/ｍｌ
小麦由来タンパク質が0.000000624ｇ/ｍｌ
アレルゲン検出限界値0.000001ｇ/ｍｌ以下
となり、大豆・小麦アレルギー用醤油として使えることがわかりました。
五年熟成しっかり分解醤油 200ml
これまで、アレルギー対応醤油といえば、
稗（ひえ）、粟（あわ）、キヌア、そら豆、米などを原料とした醤油風味調味料が主でした。
本来の醤油の味をお楽しみください！
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Last updated
2016.10.26 17:05:33
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